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ストウブでトマトのスクランブルエッグ ~クロワッサンサンドのワンプレートとDoleスムージー♪

ある日の朝食♪

ストウブホットプレートでトマトのスクランブルエッグを作り、

それをはさんだクロワッサンサンド。

作り置きのキャロット・ラペ、春キャベツのコールスローに、

キウイ、ミニトマト、クレソンを添えて。

飲み物は・・・Doleスムージー。



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Doleスムージー3種(グリーンブレンド、ベリーブレンド、バナナブレンド)

まず飲んでみたいとおもったのは、完熟キウイが美味しいグリーンブレンド!

あらごしということで・・・まるでフルーツを食べているような不思議な食感が楽しめます。

人工甘味料・保存料不使用っていうのも嬉しいですし、これ1本で1日分のビタミンCが摂れるんですって!

ペットボトルで持ち歩きOKなので、外出先でも気軽にビタミンチャージできていいですね。

あとの2本は持ち歩いて外で飲んでみよ~っと(笑)



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Doleさま、レシピブログさま、ありがとうございました。



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Doleスムージーお試しレポート
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by cache2sweets | 2017-04-06 09:05 | 朝食・ランチ | Trackback

アンチョビ菜の花パスタでワンプレート♪

ある日のランチ♪

アンチョビ菜の花のパスタ、

キャロット・ラペ、紫玉葱のマリネ、トマト


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モニターで頂いた、ハウス スパイスクッキングバルメニュー<アンチョビキャベツ>を、

菜の花で作ってパスタに。

茹でた菜の花&パスタと和えるだけでできてしまう、超便利スパイス!

キャベツで作っても美味しかったですが、菜の花も合う~(*´▽`)



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今回使わせていただいたシーズニングスパイス5種セット。

忙しい時や、あともうひと品欲しい時に便利ですね。

結構お味がしっかりしているので、ワインのお供にも!


ハウス食品さま、レシピブログさま、ありがとうございました。



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by cache2sweets | 2017-03-26 08:50 | 朝食・ランチ | Trackback

ストウブ ミニレクタンで、海老とアボカドの長芋グラタン♪

先日、仲間入りしたストウブ ミニレクタンギュラーディッシュ・・・

ひとりずつのオーブン料理やスイーツ作りに重宝しており、大変気に入っていまぁす( ´θ`)

今日はミニレクタンを使いたくて作ったグラタンでワンプレート。


メニュー

海老とアボカドの長芋グラタン

バケット、ミニトマト、ブロッコリー

デザートは柑橘2種



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長芋は1/2くらいをすりおろして、少量のホワイトソースとあわせ、

海老とアボカドの上にかけ、チーズをのっけてオーブンへ。

(長芋だけでも良さそうだけど、冷凍していたホワイトソースがあったので。ちょっとコクプラスのつもりで)



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焼きあがり~♪ 焼き色があまりつかなかったので、仕上げにバーナーで炙りました。



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はい、とろり~ん♥ 

ホワイトソースだけだと、重く感じるときがあるけど、

長芋を合わせるとヘルシーだし、少しあっさり優しい味に仕上がるかなぁと思います。

ぷりぷりの海老と、とろ~りアボカド&チーズととてもよく合いました。

・・・ごちそうさま♪



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by cache2sweets | 2017-03-08 09:05 | 野菜料理 | Trackback | Comments(10)

アボカド&シュリンプサンドとミネストローネの朝食♪

いつだったかの朝食になりますが・・・

アボカド&シュリンプサンド

ミニトマト、ヨーグルト ベリーソース、八朔

ミネストローネ



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アボカドはつぶして、ヨーグルト、マヨネーズ、レモン汁と混ぜ、

ボイルした海老とあわせてブラックペッパーをふり、イングリッシュマフィンでサンド。




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ミネストローネはストウブ ココハンMで、まとめて作っておいたもの。

これを何日もかけて食べました( *´艸`)クスッ




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ではでは、素敵な週末をお過ごし下さいませ♪



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by cache2sweets | 2017-03-04 08:30 | 朝食・ランチ | Trackback

菜の花とツナのサンドイッチと、スープカレーのワンプレート♪

今日から3月。

だんだんと暖かく、過ごしやすくなってきましたね。

今日は、ほろ苦さが春を感じる、菜の花を使ったサンドイッチ。ツナと合わせてみました。



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軽く茹でた菜の花と、油をきったツナをマヨネーズで和えてブラックペッパーをふったものを

パンにはさんだサンドイッチ。

菜の花のほろ苦さが、なんともおいし~(*´▽`)

あぁ、春がきたなぁっていう感じ(笑)



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本日のワンプレート

菜の花とツナのサンドイッチ

ストウブ ベビーウォックで少しだけ作ったスープカレー風(笑)

キャロット・ラペ

クレソン、ミニトマト

・・・ごちそうさま♪



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にゃんだ?いい匂いがするぞ by 鯖男



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by cache2sweets | 2017-03-01 15:40 | 朝食・ランチ | Trackback

牡蠣とチーズのココットとベジサンドのワンプレート♪

日曜日の朝食はこんな感じでした。

牡蠣とチーズのココット。

人参、キャベツ、紫キャベツの野菜だけサンドイッチ。

なぜかデザートは・・・金柑の甘露煮(笑)



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牡蠣とチーズのココットは・・・

小麦粉を薄くまぶした牡蠣を焼いて取り出し、

玉葱を炒めてホワイトソースを作り、牡蠣をもどしてきのこ、クリームチーズも混ぜ、

ストウブセラミックココットに入れてパン粉をかけオーブンへ。

こんがり焼き色がついたら出来上がり。

ぷりぷり牡蠣と、とろ~りソースが美味しかったぁ(*´▽`)



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久々登場のsavaちゃん♪ 話を聞いてる風で、寝ている感じ( *´艸`)クスッ



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by cache2sweets | 2017-02-20 08:45 | 朝食・ランチ | Trackback

ドフィノワでワンプレート朝食 & IKEAへ♪

ある日の朝食♪

ドフィノワ、パン、キャロット・ラペ、庭先野菜のワンプレート。



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ドフィノワ・・・と呼んでいいか分からないけど・・・ドフィノワ風かな?(笑)

じゃがいもを牛乳と生クリームで煮てオーブンで焼きました。大蒜の風味が、食欲そそるぅ♬

ちょっとアレンジで、ハーブソーセージも入れてみたら食べ応えがありました。



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そして久しぶりにIKEAに行ってきました。

まずランチ~♪

すご~くいっぱい食べてるみたいですけど・・・これで2人分( *´艸`)クスッ



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買い物も今回は少なく・・・

ランチョンマット、プレート、チョコレートとお花柄の保存袋。

ただうろうろと・・・目の保養と散歩みたいな感じでした(笑)



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by cache2sweets | 2017-01-24 09:30 | 朝食・ランチ | Trackback

アボカドと生ハムのタルティーヌでワンプレート♪

お気に入りのパン屋さんのライ麦パンで、アボカドと生ハムのタルティーヌ。

アボカド、クリームチーズ、レモン汁を混ぜ混ぜしたディップを塗って

生ハムをふわっとのっけて、黒胡椒を。

あとは家にあったもの(笑)

ミニトマト、紫キャベツ、ヨーグルトにブラックベリージャムのワンプレート朝食。



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タルティーヌは好きなものをいろいろのせて、ささっと作れるからいいですね(*´▽`)

朝食やランチにもピッタリ♪



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今日は全国的に冷え込むみたいですね、雪が降る地域も多いみたいで・・・。

どうぞ暖かくしてお過ごし下さいね。



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by cache2sweets | 2017-01-20 10:00 | 朝食・ランチ | Trackback

ストウブで人参芋のポタージュのワンプレート♪

休日ブランチ♪

ストウブのごはんココットで、人参芋のポタージュ、

庭先野菜のサラダ、キャロット・ラペ、ハーブウィンナー

トーストしたパンにクリームチーズと自家製柚子ジャムを塗って。



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昨年の秋頃に「人参芋」という珍しいお芋を送って頂きました。

色は名前の通り人参のような鮮やかなオレンジ色をしていて、カロテンを多く含んでいるのだそうです。

さつまいもの一種ということですが、

さつまいもと思って食べると、ちょっと甘みが少ないかな~と思ったので・・・

バターと生クリームでコクを出し、ブイヨンでのばしてポタージュに♪

蒸してマッシュした状態で冷凍しているので、

砂糖を加えて人参芋餡を作り、鮮やかなオレンジ色の餡入りのお饅頭にしてもいいかな~と思っています。



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まんまる( *´艸`)クスッ



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by cache2sweets | 2017-01-15 15:16 | 朝食・ランチ | Trackback

ワンプレートおせち♪

今日のお昼は・・・

好きなもの、ちょこちょこお皿にのっけてワンプレートおせち♪


栗きんとん、田作り、鴨の燻製、鶏肉の八幡巻き、酢れんこん、人参(ねじり梅)大根(干支酉)

紅白なます(柚子釜)、黒豆、白花豆等々



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スモークサーモンの手まり寿司



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ちりめん山椒のおいなりさん



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宴はまだまだ続きます・・・( *´艸`)クスッ



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by cache2sweets | 2017-01-02 15:56 | 朝食・ランチ | Trackback