タグ:ラ ココット de GOHAN ( 28 ) タグの人気記事

ある日のごはん♪ 春巻き、菜の花のナムル、たまごスープ、もち麦ご飯など。

先週のいつだったかのごはんはこんな感じの、一汁二菜。

春巻き、菜の花のナムル、たまごと葱のスープ、

もち麦ご飯、白菜キムチ。



d0319943_08271380.jpg



春巻きはストウブ オーバル23で揚げました。

うちの春巻きは具だくさんで、ひょろっと長いよ( *´艸`)クスッ 



d0319943_08283513.jpg


ストウブ ココハンMで炊いたご飯。最近はもち麦を入れるのがお気に入り。

もち麦・・・食物繊維が豊富だそうです。もちもち&プチプチ食感が好き♥

ストウブ ラウンド16では、たまごと葱のスープ。

旬の菜の花のナムルも美味しかったぁ。


・・・ごちそうさま♪



d0319943_08290447.jpg


いつも遊びに来ていただきありがとうございます♪ ふたつのバナーをぽちぽちっと押していただけると嬉しいです♪


[PR]
by cache2sweets | 2017-03-28 08:50 | 肉料理 | Trackback

ストウブで♪ たこ飯、あさりのお吸い物、サーモンの春キャベツ巻きなど。

花粉症の私にとって、今は何もやる気がしないつらい季節~。

でも「食べること」ってお休みがないですからね ( *´艸`)クスッ


さて、この日のメニューは、

たこ飯

あさりのお吸い物

サーモンの春キャベツ巻き わさびマヨソース

ほうれん草のお浸し

白菜漬け



d0319943_07494957.jpg

たこ飯は、ストウブ ココハンMで。

お出汁、薄口醤油、酒、生姜、たこを入れて・・・



d0319943_07502949.jpg

みつ葉か青紫蘇でもあればよかったなぁ、白炒り胡麻をふってみました(笑)



d0319943_07510643.jpg

あさりのお吸い物は、ストウブラウンド16で。

あさりからの旨みたっぷり!



d0319943_07514749.jpg

サーモンの春キャベツ巻き わさびマヨソース(これはモニターですので後日レシピUPします・・・メモ無くしたかも 泣)

ピリッとわさびマヨが、サーモンや春キャベツにとても合うんです。

しっかり食べました・・・ごちそうさま~♪



d0319943_07524717.jpg

ではでは、楽しい連休をお過ごし下さいませ。



いつも遊びに来ていただきありがとうございます♪ ふたつのバナーをぽちぽちっと押していただけると嬉しいです(*´▽`)


[PR]
by cache2sweets | 2017-03-18 08:00 | 魚料理 | Trackback | Comments(6)

ストウブで♪ 蕪の和風しょうがスープ

久しぶりのモニターです♪

今回のお題は「和のスパイスで香り立つ 春の和食レシピ」ということで・・・

ちょうど産直へ野菜の買い出しに行って蕪を買ってきたところだったので、

メインにいく前に・・・まず、蕪の和風スープなんてどうかな~と思って。

寒い日に、とてもあたたまりますよ( *´艸`)クスッ 

粗切り生しょうがを使ったスープ、仕上げにも浮かべて、ぴりっと!アクセントに。



d0319943_08463614.jpg


ストウブで♪ 蕪の和風しょうがスープ


●材料 <4~5人分>

蕪 3~4コ(正味340g)

玉葱 1/2コ

バター(食塩不使用) 20g

塩 適量

和風だし 200cc

牛乳 250cc

ハウス 粗切り生しょうが 小さじ1


~トッピング~

ハウス 粗切り生しょうが 適量


●作り方

1.蕪は皮を剥いて薄切りにし、玉葱も薄切りにする。

2.鍋にバターを入れて火にかけ、蕪、玉葱、塩を加えしんなりするまで炒める。

3.和風だしを加えて蓋をし、さらに煮込む。

4.ブレンダーでなめらかに撹拌し、粗切り生しょうが、牛乳を加え全体が温まったら、塩で味を調える。

5.器に注ぎ、粗切り生しょうがをトッピングしたら出来上がり。



d0319943_08471587.jpg


今回使わせていただいた、ハウス本きざみ粗切りシリーズ「粗切り生しょうが」

ざくざくと粗めに刻んであるので、しゃきしゃき食感と香りが楽しめていいですね~♬

生姜好きさんは持っていると重宝する1瓶かもしれません。


ハウス食品さま、レシピブログさま、ありがとうございました。



d0319943_08475144.jpg


いつも遊びに来ていただきありがとうございます♪ ふたつのバナーをぽちぽちっと押していただけると嬉しいです


「和のスパイスで香り立つ、春の和食レシピ」のモニターに参加中です♪

春の和食料理レシピ
春の和食料理レシピ スパイスレシピ検索
[PR]
by cache2sweets | 2017-03-15 09:00 | 野菜料理 | Trackback

ストウブで♪ 釜揚げしらすの炊き込みご飯と、長芋の豚肉巻きなど。

いつだったかのランチになりますが・・・

ストウブ ココハンMで、釜揚げしらすの炊き込みご飯

ストウブ ホットプレートで、長芋の豚肉巻き

庭先野菜とミニトマト、ラディッシュのサラダなど。



d0319943_08152500.jpg


大好きな釜揚げしらすの炊き込みご飯。いい感じにおこげもできてd(´)グーッ!!

青紫蘇がとてもよく合います。白胡麻もぱらぱら~っと。



d0319943_08155323.jpg


長芋の豚肉巻きは、広げた豚肉に青紫蘇、長芋をのせてくるくるっと巻いてストウブホットプレートで焼きました。



d0319943_08162111.jpg


これは思いつきで作ったのですが、

ホックホクの長芋に、甘辛い味付けの豚肉が美味しくて、ご飯がススムススム(笑)

サラダも添えて・・・ごちそうさま♪



d0319943_08164870.jpg


いつも遊びに来ていただきありがとうございます♪ ふたつのバナーをぽちぽちっと押していただけると嬉しいです。


[PR]
by cache2sweets | 2017-03-10 08:20 | ご飯もの・お寿司 | Trackback | Comments(12)

アボカド&シュリンプサンドとミネストローネの朝食♪

いつだったかの朝食になりますが・・・

アボカド&シュリンプサンド

ミニトマト、ヨーグルト ベリーソース、八朔

ミネストローネ



d0319943_08193599.jpg



アボカドはつぶして、ヨーグルト、マヨネーズ、レモン汁と混ぜ、

ボイルした海老とあわせてブラックペッパーをふり、イングリッシュマフィンでサンド。




d0319943_08200340.jpg



ミネストローネはストウブ ココハンMで、まとめて作っておいたもの。

これを何日もかけて食べました( *´艸`)クスッ




d0319943_08203226.jpg




ではでは、素敵な週末をお過ごし下さいませ♪



d0319943_08205525.jpg


いつも遊びに来ていただきありがとうございます♪ ふたつのバナーをぽちぽちっと押していただけると嬉しいです♪


[PR]
by cache2sweets | 2017-03-04 08:30 | 朝食・ランチ | Trackback

ひな祭りに♪ ひし餅風3色ちらし寿司

今日はひな祭りですね。

いくつになっても嬉しいひな祭り♪・・・ということで、ちらし寿司を作ってひし餅風に。



d0319943_07254753.jpg


ストウブ ココハンMで2合炊き、すし酢をあわせ酢飯を作ります。

酢飯を3等分して、ピンクは桜でんぶを混ぜ、緑は菜の花を茹でて細かく刻んだものを混ぜ、白はそのまま。

(3つできるので)それぞれを3等分し、型にラップを敷き、ピンク→白→緑の順に詰めていきます。




d0319943_07261452.jpg


お皿の上にひっくり返し、錦糸卵、サーモンで作った薔薇、いくら、みつ葉を飾ったら出来上がり。



d0319943_07263966.jpg


ストウブ ラウンド16で、アサリと菜の花のお吸い物も作りました。



d0319943_07270144.jpg


楽しいひな祭りにしましょ(*´∀`*)




d0319943_07272129.jpg


いつも遊びに来ていただきありがとうございます♪ ふたつのバナーをぽちぽちっと押していただけると嬉しいです♪


[PR]
by cache2sweets | 2017-03-03 07:40 | ご飯もの・お寿司 | Trackback | Comments(22)

ストウブで♪ たっぷりトマトのチキンカレー & 最近お気に入りのサラダ

最近カレーを作ってなかったな~と思って・・・チキンカレーを♪

トマトをたっぷり入れているので、とってもマイルド。

ご飯はサフランライス。ココハンMで炊きました。



d0319943_15464299.jpg

鶏肉が柔らかくて美味しい~( ´θ`)



d0319943_15471109.jpg

最近お気に入りのサラダは・・・クレソンたっぷりのサラダ!

その他にはレタス、人参、ミニトマト、松の実、パンプキンシード等々。

産直に行くと、クレソンがた~くさん入って100円で売っているので、毎日わしわし食べています(笑)

寒い季節は生野菜ってあまり食べなかったんですが、

そろそろ気候も良くなって・・・こんなサラダが美味しく感じるようになりました。



d0319943_15474355.jpg

いつも遊びに来ていただきありがとうございます♪ ふたつのバナーをぽちぽちっと押していただけると嬉しいです♪


[PR]
by cache2sweets | 2017-02-28 15:50 | 肉料理 | Trackback

広島菜のおむすびで和ンプレート♪

いつだったかの和ンプレート朝食♪

広島菜のおむすび

焼き鮭

だし巻きたまご

切り干し大根の煮物

金柑の甘露煮

お吸い物、お漬物



d0319943_23323067.jpg


いつものように、ストウブ ラ ココット de GOHANでご飯を炊いて、

ストウブラウンド14で、鶏だんごのお吸い物。

あまりお上品ではないですが・・・(笑)具だくさんにしています。



d0319943_23330920.jpg


広島菜のお漬物は、大阪に行ったときに水茄子のお漬物が買いたくて立ち寄ったお店で進められて・・・。

塩分が程よくて、そのままでも、おにぎりにしても美味しかったです( ´θ`)



d0319943_23334176.jpg


いつも遊びに来ていただきありがとうございます♪ ふたつのバナーをぽちぽちっと押していただけると嬉しいです♪


[PR]
by cache2sweets | 2017-02-26 23:40 | 朝食・ランチ | Trackback

ストウブ ラ ココット de GOHANで、ぜんざい♪ & 器の話。

定期的に食べたくなるぜんざい♪ やっぱりほっとするおいしさですね~。

お餅は、近くのお店の何周年とかで餅まきがあってそれでいただいたもの。紅白っていうのがいいですね。

ぜんざいが甘いので、塩気のあるものが食べたくなるかな~と思って・・・

塩昆布と、広島菜のお漬物を添えてみました。



d0319943_09163090.jpg


湯気まで写ってる(笑)



d0319943_09170191.jpg


このお餅、すご~く美味しいお餅でした。

ぜんざいは甘さは控えめ。だからといって食べ過ぎちゃうというね・・・( *´艸`)クスッ 



d0319943_09173804.jpg


先日お皿を買ったことで、ヴィンテージ食器熱が再燃しましたので、また器の話を少し。

数年前に骨董品店で出会ったこの器たち。こちらも東洋陶器です(ブログには何度か登場していますが)

これは「ハッピーローズ」というシリーズのようで、

TOTO歴史資料館でもらった資料によると、1965年頃製造されたもののようです。

・・・っていうことは、この器たち、52チャイ(Д*)

なんだか、おままごとみたいなセットで、とってかわいいんですよ。

湯呑みに使ったのは、実は茶碗蒸し碗なんですけどね(笑)



d0319943_09180388.jpg




d0319943_09184253.jpg


いつも遊びに来ていただきありがとうございます♪ ふたつのバナーをぽちぽちっと押していただけると嬉しいです♪


[PR]
by cache2sweets | 2017-02-25 09:30 | 和菓子 | Trackback | Comments(20)

ミネストローネと、ハム&チーズサンドのワンプレート♪

前日に作っておいたミネストローネと、塩パンでハム&チーズサンドのワンプレートブランチ♪



d0319943_13551683.jpg

粒マスタードをたっぷり塗って、レタス、ハム、チーズを挟んでマヨネーズを。



d0319943_13554947.jpg

ミネストローネ大好き! 具だくさんで、体もあたたまるぅ( ´θ`)



d0319943_13562622.jpg

いつも遊びに来ていただきありがとうございます♪ ふたつのバナーをぽちぽちっと押していただけると嬉しいです♪


[PR]
by cache2sweets | 2017-02-24 14:00 | 朝食・ランチ | Trackback