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手作りアイスで、マンゴーとヨーグルトのパフェ♪

マンゴーアイスを作ったので、パフェにしておやつタ~イム♪

パフェってなんだかテンションあがりますよね( ´θ`)


グラスに、ゆめぴりかの乾燥玄米入りグラノーラ・・・っていうのを入れ、

水切りヨーグルト → マンゴープリン → 水切りヨーグルト → 手作りマンゴーアイスをのせ、

マンゴーの果肉、冷凍ブルーベリー、巻き巻きのクッキー?とミントを添えたら出来上がり。




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マンゴーアイスは、冷凍マンゴーをピューレにして、

生クリーム、ヨーグルト、牛乳、砂糖と混ぜ合わせて冷凍庫へ。

途中で何度かぐるぐる混ぜて空気を含ませたら・・・簡単マンゴーアイスの出来上がり。




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少しずつ涼しくなり、秋も近づいてきていることですので、

手作りアイス、そしてパフェも、今季は最後かなぁ・・・

ごちそうさま♪




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ちなみに今季の手作りパフェ、マンゴーの他には、桃と無花果で作りました(好きなフルーツ上位3つでした 笑)



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by cache2sweets | 2017-09-02 15:40 | glace・sorbet | Trackback

マンゴーのふわふわミルクかき氷・・・掲載していただきました♪

レシピブログさんのお料理にまつわる様々なトピックスを紹介する“くらしのアンテナ”というコーナーの、

定番にしたい!ミルク氷で作る「ミルクかき氷」レシピ』のなかで、

私の「マンゴーのふわふわミルクかき氷」と、




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桃のふわふわミルクかき氷」を掲載していただきました。

ありがとうございます。




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今年は、「あまおう100%のかき氷」をきっかけに、

フルーツ自体を凍らせて作るかき氷にハマっていましたが、

昨年は、凍らせたミルク&ミルクで作るふわふわかき氷にハマっていたんですねぇ。

なつかしい。すっかり忘れていました(笑)

まだまだ暑い日が続いていますので、

ほてった体をひんやりかき氷でクールダウン・・・もいいかもしれませんね( *´艸`)クスッ




レシピはこちらです。よろしければご覧になって下さいませ。






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by cache2sweets | 2017-08-27 08:00 | 受賞・掲載など・・・ | Trackback

ストウブで、なめらかマンゴープリン♪

おやつに作ったマンゴープリン♪

マンゴープリンが食べたくて・・・

手軽に作れるマンゴーピューレを買ってきていたので、

生クリームや牛乳、アガベシロップと合わせて、ゼラチンで固めてみました。




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果肉ごろごろのマンゴーソースをかけ、ミントを添えて。

ストウブのミニココットに入れるとテンションあがる~( ´θ`)




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はい、とろり~ん♥

口に入れた瞬間、とろける~。とってもなめらか。

はぁ、美味しい。また作ろう♪




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さっ、今日は今から楽しみにしていた「ブランケット・キャッツ」の最終回を観なきゃ!




ではでは、素敵な週末をお過ごし下さいませ♪





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by cache2sweets | 2017-08-04 21:45 | pudding・gelee | Trackback

マンゴーを凍らせて♪ ふんわりマンゴーかき氷

今日も蒸し暑かったですね~。

こう暑いと・・・アイスというより、かき氷!が食べたくなりますよね。

先日の「あまおう100%のかき氷」が美味しかったので、今度はマンゴーで作ってみました。




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前回と同じく、氷を削ってシロップをかけるのではなく、

凍らせたマンゴー自体を削る・・・というマンゴーだけのかき氷です。

お好みで練乳をかけてどうぞ♪




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ひんやり、おいし~♥

マンゴーは果肉を凍らせただけでも美味しいですが、

かき氷器で削ることで、ふ~んわり♪

あまおう→ マンゴー→ さて次は・・・シリーズ化するかもしれませんよぉ( *´艸`)クスッ

ごちそうさまでした♪




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ちょっと古いんですが・・・(笑)このかき氷器を使っています。スイッチひとつでガガガーっと削ってくれて便利。

そろそろ買い替えかな~?と思っていたけど・・・ま、今年まで使おうかな(笑)




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by cache2sweets | 2017-07-18 18:15 | glace・sorbet | Trackback | Comments(12)

ストウブでマンゴーのジェラート ~パンペルデュにのせて♪

先日作った、あまおう苺のジェラートが美味しかったので、

今度はマンゴーで作ってみました。



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今回は、ストウブココハンM使用。鍋ごと冷凍庫に入れられるのでいいですよね♪

ジェラートには市販のマンゴーピュレを使いましたが、

凍らせるときにマンゴーの果肉もごろごろ入れたので、食べ進めると・・・

なめらかなマンゴージェラートの中から時々現れるマンゴーの果実感がなんともいいんですよ( ´θ`)



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そしてランチに♪

ストウブホットプレートでパンペルデュを作り、マンゴージェラートをのせてみました。

焼き立てアツアツにのせると、ジェラートが溶けてきちゃいますが・・・

ソースのようになって、それもまたおいしい( *´艸`)クスッ



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ごちそうさま~♪



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by cache2sweets | 2017-05-15 13:20 | glace・sorbet | Trackback | Comments(8)