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バナナのシフォンケーキ♪

また・・・という感じですが(笑)シフォンケーキを焼きました。

今、自分の中での何度目かのシフォンブームなんです( *´艸`)クスッ

完熟・・・っていえるほど熟れていないバナナでしたが、

潰してペースト状にしてキャラメルクリームと合わせて生地に混ぜ込みました。

食べるとバナナとキャラメルの風味がふわっとするのですが、

量が少なかったせいか・・・色的にはキャラメルっぽくない仕上がりになってしまいました(笑)



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バニラアイス、カットしたバナナ、セルフィーユを添えて。至福のティータ~イム♪

ごちそうさま。



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素敵な週末をお過ごし下さいませ。



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by cache2sweets | 2017-04-22 08:00 | chiffon cake | Trackback

ストウブ ミニレクタンで♪ バナナのクレームブリュレ

濃厚なブリュレ生地の中から、とろ~りバナナ・・・

ほろ苦カラメルとの相性が抜群の、なんとも美味しいクレームブリュレ♪

バニラビーンズもた~っぷり入れました。



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ストウブのミニレクタンギュラーディッシュを使用しています。

実は・・・表面のパリッと感がいまいちで・・・(泣)

砂糖減らし過ぎたかな~、他にもいろいろ思い当たることがある・・・

近いうちにリベンジしたいと思います!



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バナナが甘いので、ブリュレ生地は甘さ控えめ。(表面にさらに砂糖まぶすしね 笑)

バナナの消費ができてよかった。

美味しかったです、ごちそうさま♪



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鯖男が放浪の旅から帰ってきた(;▽;)

どこに行ってたの~、心配したよぉ、でも良かったぁ。



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by cache2sweets | 2017-03-27 08:30 | pudding・gelee | Trackback | Comments(14)

ヌテラとバナナのシガレット♪

ヌテラのモニターレシピ、第3弾です。

余った春巻きの皮で作れる簡単おやつ・・・ヌテラとバナナのシガレット♪

外側はパリッとして、中のヌテラとバナナがとろ~り。

スティックタイプで食べやすく、ついつい手が伸びてしまいます( *´艸`)クスッ 



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ヌテラとバナナのシガレット♪


●材料 <6本分>

春巻きの皮 3枚

ヌテラ 小さじ6

バナナ 1本

水溶き小麦粉 適量

揚げ油 適量


●作り方

1.春巻きの皮は半分に切る。バナナはフォークの背などで潰しておく。

2.春巻きの皮の長い面を手前にしておき、ヌテラ小さじ1と、バナナ小さじ2ずつ横に細くのばし、

  まわり(左右と奥)に水溶き小麦粉を塗り、くるくるっと巻いて左右をしっかり押さえ密着させる。

3.160℃くらいの油でこんがりきつね色になるまで揚げたら出来上がり。



これ、実はかぼちゃでよく作るのですが、ヌテラ&バナナで作ったのは初めて(笑)

外はパリッとして、中のヌテラ&バナナがとろ~りとろけて・・・

やっぱり揚げたてアツアツがいいかなぁ・・・とっても美味しかったです(*´▽`)



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日本フェレロ株式会社さま、レシピブログさま、ありがとうございました。



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ヌテラを使った朝ごはん&おやつレシピ
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by cache2sweets | 2016-12-11 23:11 | petit four | Trackback

キャラメルバナナシフォンケーキ♪

最近、シフォン好いちゃっている私は、またまたシフォンケーキを焼きました~ (*´∀`*)ノ
今日は、キャラメルバナナシフォン♪
バナナ「半額」・・・の文字に、ついつい惹かれて買ってしまったから (笑)

バナナを使った焼き菓子は、生地がしっとりして、
焼いている間中、オーブンから甘~い香りが漂ってきて・・・・、なんとも幸せな気分になりますよね♬

甘いバナナと、ほろ苦キャラメルは、とても相性がいいと思うので、
キャラメルソースを作り、ピュレにしたバナナとあわせて、シフォン生地に混ぜ込んでみました♪
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シフォンケーキは、とってもシンプルなケーキなので、粉糖で、ちょっとだけ、おめかし~♪
粉雪をイメージして・・・でも、お花柄ね・・・ ( *´艸`)クスッ♪
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今日は、この冬1番の冷え込みだそうですよ~、どうぞ暖かくしてお過ごしくださいませ♪
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by cache2sweets | 2014-12-17 00:05 | chiffon cake | Trackback

完熟バナナとアーモンドのシフォンケーキ

ちょうどいい具合に、美味しいしるしの黒いポツポツが出てきたバナナがあったので、今日はバナナのシフォンケーキを焼きました♪
バナナは3本入れたけど・・・、大丈夫!ちゃんと膨らみました♪ バターと砂糖でソテーして、ラムでフランベして入れました。
バナナを入れる焼き菓子って、どうしてこんなにしっとりしていて、優しい甘さで美味しいんでしょうね~♪ ほっとする甘さ。
スライスアーモンドを貼りつけていますが、生地にも入っています。
玄米粉も入れてみたけど、もう少し入れてもいいかな~。言われないと分からない・・・そんな感じでした(笑)
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去年いくつか寄せ植えを作ったんですが、ビオラがたくさん咲いていました。寒いのに、次から次に咲いてすごいな~。
寒さに負けず咲く花・・・、強くて、美しいですね✿
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by cache2sweets | 2014-01-19 00:35 | chiffon cake | Trackback | Comments(50)