タグ:ストウブ ( 309 ) タグの人気記事

かぼちゃのポタージュと、明太チーズトーストのワンプレート & 庭の柚子♪

ある日のランチ♪

かぼちゃのポタージュ

明太チーズトースト

ウインナー、レタス、ミニトマト

ヨーグルト~梨ジャムのせ




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かぼちゃのポタージュ。寒くなってきたので、あたたかいスープがホッとしますね。




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明太子たっぷりのチーズトースト。かいわれをトッピング。

ピリ辛で、あと引く美味しさ~( ´θ`)ノ 

ごちそうさま♪




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庭の柚子は今、こんな感じです。




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by cache2sweets | 2017-10-18 10:00 | 朝食・ランチ | Trackback

ストウブで、安納芋の焼き芋・・・焼くだけでスイーツ~♪

産直や道の駅・・・行ける範囲に何店舗かあるのですが、

さつまいもが種類豊富にずら~っと並んでいるところがあって、行くたびにいつももどれを買うか迷ってしまうほど。

でもやっぱり焼き芋にするなら、安納芋が最強かな~と思い、安納芋を買ってきました。

そしてストウブの こちらのレシピを参考に、焼き芋を♪




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あま~~~い!・・・と、おもわず叫びたくなる甘さ(≧∇≦

焼くだけでスイーツみたい♥




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2コなので、ストウブオーバル23使用。

大きめだったのでちょっと時間がかかりましたし、場所を変える際トングが刺さって皮が破れちゃいましたが(笑)

今季お初の焼き芋・・・美味しかった~、ごちそうさま♪





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by cache2sweets | 2017-10-17 10:00 | 野菜料理 | Trackback

ストウブで♪ きのこと蓮根の炊き込みごはん、豚肉の生姜焼きなど。

新米が出始めましたね。

美味しくってついつい、おかわりしちゃいます(笑)

秋食材をあわせて炊き込みごはんにしても・・・これまたいけちゃいますねぇ( *´艸`)クスッ


この日のメニューは・・・

きのこと蓮根の炊き込みごはん

お味噌汁

豚肉の生姜焼き(キャベツもりもり)

蓮根きんぴら

山芋とろろ



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ストウブ ラ ココット de GOHANで、きのこと蓮根の炊き込みごはん

使ったきのこは舞茸、しめじ、エリンギ。蓮根がほっくほくでおいし~♪

いい感じにおこげもできました。




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豚肉の生姜焼き

生姜がきいていて・・・これもいつ食べても旨いね d(´)ネッ!!

玉葱たっぷりが好き。




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ごちそうさまでした♪




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by cache2sweets | 2017-10-16 10:00 | ご飯もの・お寿司 | Trackback | Comments(12)

ウーマンエキサイト様で、ストウブブレイザーを使った記事を紹介していただきました♪

嬉しいことに・・・エキサイトの女性向けポータルサイト ウーマンエキサイト様の

憧れのストウブ「ブレイザーソテーパン」がおしゃれで万能すぎる!【人気ブロガーの「これがマイベスト」Vol.13】の中で、

私のブログ記事をいくつか紹介していただきました。




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紹介していただいたページはこちらです。↓↓↓ 



素敵なブロガーさんおふたりとご一緒させていただいています。(大変、恐縮しておりますが・・・)

私の記事は3ページ目で、

ストウブブレイザーで♪ 魚介の和風パエリア

ローズマリー風味♪ チキンとポテトのロースト

ストウブで♪ 全粒粉ちぎりパンのサンドイッチ

ストウブで♪ ふわふわちぎりパンのチョコレートフォンデュ

ストウブブレイザーで♪ 栗の渋皮煮

・・・の5つの記事を取り上げていただいています。



よろしければご覧になって下さいませ。





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by cache2sweets | 2017-10-15 10:00 | 受賞・掲載など・・・ | Trackback

ストウブで♪ スパイス香る梨ジャム入りマフィン

先日作った「スパイス香る梨ジャム」を入れたマフィンを焼いてみました。

ストウブラウンド10cm、3コ分。ホットケーキミックスを使った簡単マフィンです。




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割ってみるとこんな感じ。

梨ジャムを作る時、梨を角切り&すりおりしにしたので、

生地にはすりおろした梨&シロップがなじんでしっとり、ほんのりスパイス風味に、

角切りにした梨はところどころに散りばめられて食感が楽しめる・・・そんな仕上がりになりました。




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さっ、珈琲を入れて・・・おやつタ~イム♪

甘すぎないのでまた食べたくなる味~、また作ろう(*´▽`)


ごちそうさま。




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ではでは、良い週末をお過ごし下さいませ。




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by cache2sweets | 2017-10-14 10:00 | quatre-quarts | Trackback

ストウブで♪ 鶏手羽元のさっぱり煮

ある日のごはん・・・

鶏手羽元のさっぱり煮

きのこと豆腐のお味噌汁

十三穀入りごはん とろろかけ

蒸し茄子

自家製浅漬け

デザートは巨峰



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ストウブオーバル23で、鶏手羽元のさっぱり煮。

あのCMを見ていたら食べたくなるんですよね~。

それで鶏手羽元を買ってきたのですが、

家に帰ってみると、うちで使っているポン酢は、まさかの違うメーカーでした(Д*)ガーン

ま、でも、似たような感じのものは出来るでしょ?と思い、作ってみました(笑)




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サイトの通りに作りましたが、

ポン酢と水1:1に生姜、大蒜を入れて火にかけ、煮立ったら鶏手羽元、茹でたまごを入れて煮るだけ!

すごーく簡単。さっぱり美味しい。お肉もジューシーで柔らか。たまごがまたいい仕事してくれるんですよねぇ。




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お味噌汁には柚子胡椒&とろろご飯がマイブーム( *´艸`)クスッ

ごちそうさま♪




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by cache2sweets | 2017-10-11 12:00 | 肉料理 | Trackback

ストウブで♪ ごろっと栗の渋皮煮入りマフィン

先日作った栗の渋皮煮を使って、お菓子を作りたいな~と思っていて、

それで、まずは手軽に楽しめるマフィンから♪

割ってみると、栗の渋皮煮がごろごろっと姿を現すマフィンです( *´艸`)クスッ




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ストウブラウンド10cm、3コ分。

カトルカールの配合ですが、アーモンドプードル多め。けしの実をトッピングしています。




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生地はふんわり&しっとり。ストウブで焼くと、やっぱりマフィンも美味しいんですよねぇ。

どこを食べても栗の渋皮煮が味わえるよう、たっぷり入れて。

ごちそうさま♪




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お疲れの鯖さん。また喧嘩?

早く傷が癒えますように。




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by cache2sweets | 2017-10-10 12:00 | quatre-quarts | Trackback | Comments(26)

ストウブで♪ りんごのクラフティ

今日は、ぽかぽか良いお天気ですね~。ちょっと暑いくらい。

今、パンを焼いている最中ですが、ちょっとその間におやつ・・・りんごのクラフティを♪




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先日作った「シナモン香る♪ りんごのコンポート」をスライスして入れています。ストウブミニレクタン使用。



さ、焼き上がったら、あつあつを試食~♪

クラフティは出来たてでも、ひんやり冷やしても・・・どちらも美味しいですね。




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プリンに似た(粉が入るので少し違うんですが)なめらかな生地と、ジューシーなりんごのコンポートがいい感じ~♪

ちゃんとシナモンも香るよ( *´艸`)クスッ

ごちそうさま♪




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by cache2sweets | 2017-10-08 12:00 | pudding・gelee | Trackback

ストウブで栗のポタージュと、かぼちゃのサンドイッチのワンプレート♪

ある日のランチ♪

栗のポタージュ

かぼちゃのサンドイッチ

水菜とえのき、パプリカのサラダ

ヨーグルト りんごのコンポートのせ




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この季節だけのお楽しみ・・・栗のポタージュ♪

ご近所さんから頂いた、ちょっと小粒の、でもホックホクで美味しい栗で作りました。(ストウブラウンド16使用)




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かぼちゃのサンドイッチにはレーズンを入れて。

ごちそうさま♪




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by cache2sweets | 2017-10-07 12:00 | 朝食・ランチ | Trackback

ストウブで、栗の渋皮煮・・・3度目でやっと♪

今季3度目の栗の渋皮煮作り・・・1.5kg。

大きめの栗はストウブブレイザーで、普通サイズはオーバル23で。

3度目でやっと自分の思い通りの出来上がりになった・・・かなぁ。

栗の渋皮煮は、秋に2~3回作る程度なので、なかなか上達しません(泣)

一応、すべてメモってはいるのですが、1年経つと忘れているという・・・(;)




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1度目は産直で1kg購入。

栗自体は1番良かったと思います。やっぱり出始めの栗は大粒で立派。

初めて「栗くり坊主Ⅱ」を使ったので、まだ慣れずにロスが少し・・・。



2度目は厚保くりで挑戦!500g。甘さ控えめでラム風味。

栗くり坊主Ⅱ」にも慣れたので、ほとんどロスはありませんでした。

同じ時期に知り合いの方からも栗を頂いたので、栗ごはんと、栗の甘露煮も作りました。



そして今回で3度目。産直で2kg購入。

栗茶巾」に500g使ったので、栗の渋皮煮は1.5kg。

またまた知り合いの方からも頂いたので、栗のポタージュを作りました。(こちらは後日アップします)

ご近所さんから頂く栗は少しだけ小ぶりではありますが、鮮度抜群!ほっくほくでとっても美味しい栗でした。




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今季作った栗の渋皮煮は全部で3kg。

そのままお茶のおともにもいいけど、なにか秋らしいお菓子に変身させたいと思っています♪




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by cache2sweets | 2017-10-06 12:00 | confiture | Trackback