タグ:ココット ラウンド ( 33 ) タグの人気記事

ストウブ ホットプレートで、アップルロール♪

最近ちぎりパン好いちゃっている私は、またまたちぎりパンを焼きました♪

林檎の甘煮をパン生地でくるくるっと巻いたアップルロール。

甘さは増すしカロリーもアップすると思うんですが・・・(笑)やっぱりアップルロールにはアイシングが合いますね!



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林檎2コ分、ストウブ ラウンド16で。(実際に使ったのは1コ半くらい)

小さめのいちょう切りにして砂糖を加えコトコト・・・

ある程度加熱したら放置で、水分も飛びしっとり柔らかくなっていました(笑)



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ストウブ ホットプレート使用。


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焼きあがったら早速試食タ~イム♪

いつもとは少しだけ配合を変えてみたので、ただふわふわ・・・という感じではなく、

適度な弾力というか、もっちり感があって食べ応えあり!

本当はシナモンを入れるつもりだったんですけど・・・いつもなにかしら忘れるというね(;)



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林檎た~っぷり!レモンアイシングも爽やかで・・・

美味しかったよ、ごちそうさま♪



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by cache2sweets | 2017-03-21 07:30 | ちぎりパン | Trackback | Comments(12)

ストウブで♪ たこ飯、あさりのお吸い物、サーモンの春キャベツ巻きなど。

花粉症の私にとって、今は何もやる気がしないつらい季節~。

でも「食べること」ってお休みがないですからね ( *´艸`)クスッ


さて、この日のメニューは、

たこ飯

あさりのお吸い物

サーモンの春キャベツ巻き わさびマヨソース

ほうれん草のお浸し

白菜漬け



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たこ飯は、ストウブ ココハンMで。

お出汁、薄口醤油、酒、生姜、たこを入れて・・・



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みつ葉か青紫蘇でもあればよかったなぁ、白炒り胡麻をふってみました(笑)



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あさりのお吸い物は、ストウブラウンド16で。

あさりからの旨みたっぷり!



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サーモンの春キャベツ巻き わさびマヨソース(これはモニターですので後日レシピUPします・・・メモ無くしたかも 泣)

ピリッとわさびマヨが、サーモンや春キャベツにとても合うんです。

しっかり食べました・・・ごちそうさま~♪



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ではでは、楽しい連休をお過ごし下さいませ。



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by cache2sweets | 2017-03-18 08:00 | 魚料理 | Trackback | Comments(6)

ひな祭りに♪ ひし餅風3色ちらし寿司

今日はひな祭りですね。

いくつになっても嬉しいひな祭り♪・・・ということで、ちらし寿司を作ってひし餅風に。



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ストウブ ココハンMで2合炊き、すし酢をあわせ酢飯を作ります。

酢飯を3等分して、ピンクは桜でんぶを混ぜ、緑は菜の花を茹でて細かく刻んだものを混ぜ、白はそのまま。

(3つできるので)それぞれを3等分し、型にラップを敷き、ピンク→白→緑の順に詰めていきます。




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お皿の上にひっくり返し、錦糸卵、サーモンで作った薔薇、いくら、みつ葉を飾ったら出来上がり。



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ストウブ ラウンド16で、アサリと菜の花のお吸い物も作りました。



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楽しいひな祭りにしましょ(*´∀`*)




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by cache2sweets | 2017-03-03 07:40 | ご飯もの・お寿司 | Trackback | Comments(22)

広島菜のおむすびで和ンプレート♪

いつだったかの和ンプレート朝食♪

広島菜のおむすび

焼き鮭

だし巻きたまご

切り干し大根の煮物

金柑の甘露煮

お吸い物、お漬物



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いつものように、ストウブ ラ ココット de GOHANでご飯を炊いて、

ストウブラウンド14で、鶏だんごのお吸い物。

あまりお上品ではないですが・・・(笑)具だくさんにしています。



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広島菜のお漬物は、大阪に行ったときに水茄子のお漬物が買いたくて立ち寄ったお店で進められて・・・。

塩分が程よくて、そのままでも、おにぎりにしても美味しかったです( ´θ`)



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by cache2sweets | 2017-02-26 23:40 | 朝食・ランチ | Trackback

ストウブで、コーンとポテトのポタージュのワンプレート & お皿の話♪

野菜をもりもり食べたかった日の朝食。ベジプレートです。

スープはコーンとさつまいものポタージュ。

ブロッコリー、キャロットラペ、紫キャベツのマリネ。

アボカドとヨーグルトのディップに、パン(大麦入り湯種ブレッド)でした。



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ポタージュはストウブラウンド16で。

これで野菜不足解消~、ごちそうさま♪



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偶然見つけたお皿。どこか懐かしいようなレトロな雰囲気で・・・なんとなく北欧っぽい感じもしますね。

このお皿は東洋陶器のもので、水回り・衛生製品でおなじみのTOTOさん、

1969年までは「東洋陶器」として食器も製造していたそうです。(私も数年前に骨董品店で聞いて知り、それ以来集めています 笑)

このシリーズ(プロムナード)は、TOTOミュージアムに行った時に見たことがあって・・・

まっ、まさか出会えるとは!! しかもめっちゃ状態が良い!



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バックスタンプ・・・「Toyotoki」と記してあります。萌えっ♥



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by cache2sweets | 2017-02-16 23:20 | 朝食・ランチ | Trackback | Comments(22)

ストウブで、ガトー・ショコラ・マロン & JJライブ大阪行ってきます♪

今日はバレンタインデーですね~。

大好きなガトー・ショコラをストウブで。ラウンド16で作りました。

自家製栗の渋皮煮入り♪



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なんだか顔みたいですね( *´艸`)クスッ



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結構ビターなほうが好みなので、粉糖ではなくココアパウダーをふってみました。

ホイップクリームと2色のチョコレートのコポー、ミントを添えて♪



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今日はジェジュンさんのライブで大阪城ホールに行ってきまぁす♪



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by cache2sweets | 2017-02-14 08:00 | chocolat | Trackback

ストウブで♪ おいなりさんと鴨汁、ふろふき大根など。

おいなりさんとお汁もの。ふろふき大根と柚子味噌の、

地味だけどしみじみ美味しい・・・そんなご飯の日でした。



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定期的に食べたくなるおいなりさん♪

ストウブのごはんココットでご飯を炊いて、すし飯にして、

今回は刻んだ福神漬けと炒り胡麻、柚子の皮を入れて、柚子の果汁もたっぷり。みつ葉を添えています。

柚子の香りが良くて、なんとも爽やかなおいなりさんになりました(*´▽`)



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鴨汁。こちらも定期的に食べたくなります。ストウブラウンド16で、旬の野菜たっぷり。

鴨肉を入れるだけでコクと深みが出て美味しい・・・ごちそうさまでした♪



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by cache2sweets | 2017-01-31 08:00 | ご飯もの・お寿司 | Trackback

ストウブで♪ ふろふき大根と柚子味噌

ストウブで、ふろふき大根と柚子味噌を作りました。

昆布だしが染みた、す~っと箸が通る柔らかい大根に、

柚子の風味がなんとも良い柚子味噌をつけていただくと、しみじみ美味しいです♪




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柚子味噌は白味噌に、砂糖とみりんを入れて練ります。

最後にすりおろした柚子の皮と絞り汁を入れました。(庭の柚子がたくさんあるので、たっぷり使いました)




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体があたたまるし、ホッとする・・・また食べたくなる味~(*´▽`)

さっ、また産直に大根買いに行きましょ(笑)



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ではでは、素敵な日曜日を~♪



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by cache2sweets | 2017-01-29 09:00 | 野菜料理 | Trackback

ストウブで♪ 鴨肉と生姜の炊き込みご飯、鴨汁

ストウブのごはんココットを買ってからは、朝はパンよりごはん派になったかもしれません( *´艸`)クスッ 

そして最近は、このパターンが多いですが・・・(笑)

炊き込みご飯と、具だくさんのお汁物♪



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鴨肉と生姜の炊き込みご飯。ストウブ ラ ココット de GOHANで。

鴨の旨みがご飯にまで染みわたって美味し~。

生姜がまたいい仕事してくれていました。もっと入れてもよかったかも(笑)



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具だくさんの鴨汁。ストウブ ラウンド16で。

野菜は大根、人参、白菜、長葱等々・・・。鴨ロース肉とおだんごを入れて。

こちらも鴨からの旨みがでて野菜も美味しくスープまで飲み干して・・・体がぽかぽかあったまるぅ( ´θ`)



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鴨、大好き~♥

ほっとするごはん・・・ごちそうさま♪



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by cache2sweets | 2017-01-17 07:37 | ご飯もの・お寿司 | Trackback | Comments(18)

ヨーグルトムース 濃い抹茶ジュレと黒豆を添えて・・・掲載していただきました♪

ちょっと遅くなりましたが・・・

エキサイトブログさんの“暮らしノート”の

正月三が日のデザートに!おせちの食材を使って作る簡単スイーツ』のなかで、

私の「ヨーグルトムース 濃い抹茶ジュレと黒豆を添えて♪」

を掲載していただきました、ありがとうございます。



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記事はこちらです。よろしければご覧になって下さいませ。




それから、レシピブログさんの“くらしのアンテナ”の

疲れた胃にやさしい♪1月7日に食べたい「七草粥」とアレンジレシピ』のなかで、

私の「焼き餅入り七草粥」を掲載していただきました、ありがとうございます。



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レシピはこちらです。よろしければご覧になって下さいませ。




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by cache2sweets | 2017-01-14 21:45 | 受賞・掲載など・・・ | Trackback