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オレンジ香る♪ ナッツとオレオのココアビスコッティ

“オレンジ香る”シリーズ第2弾・・・( *´艸`)クスッ

コーヒーのおともに、ビスコッティを焼きました。

もともと生クリームが苦手なので、自分で好んで作る(食べる)お菓子は素朴な焼き菓子が多いです。

最近はなるべく乳製品を使わずに・・・とか、

砂糖は白砂糖ではなく、甜菜糖やアガベシロップで・・・といった感じで作るようになりました。

(ま、でも使うこともあるので完全に・・・ではないです。できる時に、できる範囲で・・・ですが 笑)




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これはココアを入れたビスコッティ生地に、

ピーカンナッツ、スライスアーモンド、オレオを入れています。

それと・・・




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↓ガトー・ショコラに続き、オレンジピール入り。




焼き上がりオーブンを開けた瞬間、ふわ~っとオレンジの良い香りがして、

オレンジが「私、ここにいますよ!」って主張してきました(笑)本当に良い香り。


そのままでも美味しいですが、コーヒーに浸しても♥

お気に入りのカップで・・・幸せな時間でした。ごちそうさま。




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連休、冷え込むようですね。

どうぞあたたかくしてお過ごし下さいませ。




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by cache2sweets | 2018-02-10 18:15 | petit four | Trackback

ブール・ド・ネージュ

雪のように白くてまんまる・・・ブール・ド・ネージュを作りました。

ココア生地にしてアーモンド入り。




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本当は胡桃を入れる予定だったんですが・・・いつ使ったっけ?無くなっていましたので(笑)

アーモンドスライスで代用。でもアーモンドも美味しいですよね。




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ほろ苦ココアと、香ばしいアーモンドの組み合わせがいい感じ。

さくっ&ほろっの食感がなんとも美味しかったです。




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ショコラカップに続き・・・

こちらも新しくお迎えしたSarregueminesのラヴィエ。

ラヴィエは、以前から欲しいと思っていたのですが、お値段が・・・とか、迷ってる間に売れちゃった・・・とかで、

なかなかタイミングが合わなかったのですが、このたびやっと仲間入り。

とても素敵なラヴィエで、ずっと眺めていたくなります♥

こうなったら、集めてみようかしら!?




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第二回プラチナブロガーコンテスト
(パン・スイーツ部門)

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by cache2sweets | 2018-01-31 22:05 | petit four | Trackback