ストウブでマンゴーのジェラート ~パンペルデュにのせて♪

先日作った、あまおう苺のジェラートが美味しかったので、

今度はマンゴーで作ってみました。



d0319943_13114243.jpg


今回は、ストウブココハンM使用。鍋ごと冷凍庫に入れられるのでいいですよね♪

ジェラートには市販のマンゴーピュレを使いましたが、

凍らせるときにマンゴーの果肉もごろごろ入れたので、食べ進めると・・・

なめらかなマンゴージェラートの中から時々現れるマンゴーの果実感がなんともいいんですよ( ´θ`)



d0319943_13122517.jpg


そしてランチに♪

ストウブホットプレートでパンペルデュを作り、マンゴージェラートをのせてみました。

焼き立てアツアツにのせると、ジェラートが溶けてきちゃいますが・・・

ソースのようになって、それもまたおいしい( *´艸`)クスッ



d0319943_13124839.jpg


ごちそうさま~♪



d0319943_13131057.jpg


いつも遊びに来ていただきありがとうございます♪ ふたつのバナーをぽちぽちっと押していただけると嬉しいです♪


[PR]
# by cache2sweets | 2017-05-15 13:20 | glace・sorbet | Trackback | Comments(8)

アスパラと釜揚げしらすのパスタ♪

モニターさせていただいている、リケンのノンオイル「中華ごま」を使ったレシピです。

茹でて和えるだけ!ノンオイルなのでヘルシーなのに、

しょうが、にんにく、たまり醤油のコクと旨みで、あと引く美味しさのパスタ。

旬のアスパラと、釜揚げしらすをあわせてみました。



d0319943_22473638.jpg

アスパラと釜揚げしらすのパスタ♪


●材料 <2人分>

パスタ 160g

アスパラ(細め)8本

釜揚げしらす 60g

リケンのノンオイル中華ごま 大さじ4


●作り方

1.アスパラは3~4cmの斜め切りにする。

2.パスタをパッケージの表示通り茹でる。

茹であがる20秒くらい前に(1)も加えて茹で、ざるにあげる。

3.ボウルに(2)、釜揚げしらす、リケンのノンオイル中華ごまを入れて和え、

  お皿に盛り付けたら出来上がり。



もう少ししっかりしたアスパラが欲しかったのですが、

ひょろっと細めのアスパラしかなかったんです。

でもみずみずしくて食感もいい~( ´θ`)ノ 



d0319943_22480113.jpg

しらすの旨みと、ドレッシングのまろやかなりんご酢、しょうが・にんにくとたまり醤油のコクがあわさって

美味しいパスタになりました。ごちそうさま♪



d0319943_22483084.jpg

甘夏みかんのサラダも一緒に♪



d0319943_22490077.jpg

今回使わせていただいた、リケンのノンオイル中華ごま

サラダにかけるだけではなく、いろいろな料理に幅広く使えそうです。冷奴や餃子のたれとしても良さそうですね。


理研ビタミンさま、レシピブログさま、ありがとうございました。



d0319943_22493188.jpg

いつも遊びに来ていただきありがとうございます♪ ふたつのバナーをぽちぽちっと押していただけると嬉しいです

「リケンのノンオイル」レシピコンテストに参加中です♪

リケンのノンオイルで天才レシピ
リケンのノンオイルで天才レシピ

[PR]
# by cache2sweets | 2017-05-14 23:00 | パスタ・麺類 | Trackback

休日ブランチ♪ たまごサンドと甘夏キャロット・ラペのワンプレート

休日ブランチ♪

玄米入りホットドッグ用バンズに、たまごサラダと青紫蘇をはさんだサンドイッチ。

甘夏みかん入りキャロット・ラペ。

トマト、庭先野菜。

自家製苺ジャム入りヨーグルト、カフェオレ。



d0319943_12200574.jpg



たまごサンド♥ 定番ですが、やっぱり美味しいですね。

青紫蘇を一緒にはさむのがお気に入り♪




d0319943_12202930.jpg



甘夏みかん入りキャロット・ラペ。

この季節になるとご近所さんが甘夏みかんをたくさん持ってきて下さるので、

よくサラダに入れて楽しんでいます。

・・・ごちそうさま♪



d0319943_12204829.jpg



いつも遊びに来ていただきありがとうございます♪ ふたつのバナーをぽちぽちっと押していただけると嬉しいです♪


[PR]
# by cache2sweets | 2017-05-14 12:30 | 朝食・ランチ | Trackback

チーズでまろやか♪ 豚キムチドリア・・・掲載していただきました。

レシピブログさんの、お料理にまつわる様々なトピックスを紹介する“くらしのアンテナ”というコーナーの、

大人も子どももハマる味!「キムチチーズ」のおつまみ・ごはん』のなかで、

私の「チーズでまろやか♪ 豚キムチドリア」を掲載していただきました。

ありがとうございます。


d0319943_21515522.jpg


市販の豚キムチのもとを使って、豚キムチチャーハンを作り、

ホワイトソース、とろけるチーズをのせてこんがり焼きます。

ホワイソースとチーズでキムチの辛さがまろやかになり、あと引く美味しさです♪

よろしければご覧になって下さいませ→




いつも遊びに来ていただきありがとうございます♪ ふたつのバナーをぽちぽちっと押していただけると嬉しいです。


[PR]
# by cache2sweets | 2017-05-13 22:00 | 受賞・掲載など・・・ | Trackback

ストウブで♪ あまおう苺のジェラート

先日の汗ばむような陽気の日に作ったジェラートです。

まだ5月なのに、もうジェラート~?・・・っていう感じですが(笑)

あまおうを使ったジェラートが食べたかったんです( *´艸`)クスッ 



d0319943_23435797.jpg


まず、ジャムを作ります。(ストウブココハンM使用)

コンポートのような苺ジャムが好きですが、これはジェラート用なので半分に切って少しつぶし気味に。

1パックしか買ってなかったので、出来上がりはWECkの瓶1瓶と半分くらい。



d0319943_23442041.jpg


ストウブは鍋ごと冷凍庫に入れられるのでアイス作りにもいいですね。(ストウブラウンド16使用)

作る工程で、時々混ぜる作業も楽しい~(*´▽`)



d0319943_23444950.jpg


充分冷やして、いただきます。

今年お初のジェラート。苺の香りが爽やかで美味しかったぁ。甘すぎず、後味もすっきり。

ごちそうさま♪



d0319943_23451322.jpg


ではでは、素敵な週末をお過ごし下さいませ。



いつも遊びに来ていただきありがとうございます♪ ふたつのバナーをぽちぽちっと押していただけると嬉しいです。


[PR]
# by cache2sweets | 2017-05-13 00:00 | glace・sorbet | Trackback