グレープフルーツのふるふるゼリー

ここ数日10月とは思えないような暑さが続いていたので、

つるんと喉越しよくいただける、ひんやりデザートを作りました。

グレープフルーツ(ホワイト、ルビー)2色で作って層にする、見た目にも涼やかなゼリーです。




d0319943_09435902.jpg



ゆるゆるにかためたゼリーをクラッシュしてグラスに盛り付けます。

果肉もごろごろ・・・、砂糖はあまり加えず、グレープフルーツの酸味と、ほのかな苦みを楽しんで。




d0319943_09442772.jpg



はい、とろり~ん♥

お口の中が爽やか~( ´θ`)

ビタミンCもしっかり補給できました。ごちそうさま。




d0319943_09445178.jpg



今朝の訪問者。

この子は鯖ちゃんの兄弟かな~?と思っているけど、

鯖男と違って警戒心が強く、あまり近づけません・・・。




d0319943_09453302.jpg



いつも遊びに来ていただきありがとうございます。バナーをぽちぽちっと応援クリックしていただけると、とっても嬉しいです♪


[PR]
# by cache2sweets | 2017-10-12 10:00 | glace・sorbet | Trackback

ストウブで♪ 鶏手羽元のさっぱり煮

ある日のごはん・・・

鶏手羽元のさっぱり煮

きのこと豆腐のお味噌汁

十三穀入りごはん とろろかけ

蒸し茄子

自家製浅漬け

デザートは巨峰



d0319943_11485993.jpg


ストウブオーバル23で、鶏手羽元のさっぱり煮。

あのCMを見ていたら食べたくなるんですよね~。

それで鶏手羽元を買ってきたのですが、

家に帰ってみると、うちで使っているポン酢は、まさかの違うメーカーでした(Д*)ガーン

ま、でも、似たような感じのものは出来るでしょ?と思い、作ってみました(笑)




d0319943_11510148.jpg


サイトの通りに作りましたが、

ポン酢と水1:1に生姜、大蒜を入れて火にかけ、煮立ったら鶏手羽元、茹でたまごを入れて煮るだけ!

すごーく簡単。さっぱり美味しい。お肉もジューシーで柔らか。たまごがまたいい仕事してくれるんですよねぇ。




d0319943_11513955.jpg


お味噌汁には柚子胡椒&とろろご飯がマイブーム( *´艸`)クスッ

ごちそうさま♪




d0319943_11522151.jpg


いつも遊びに来ていただきありがとうございます。バナーをぽちぽちっと応援クリックしていただけるととっても嬉しいです♪


[PR]
# by cache2sweets | 2017-10-11 12:00 | 肉料理 | Trackback

ストウブで♪ ごろっと栗の渋皮煮入りマフィン

先日作った栗の渋皮煮を使って、お菓子を作りたいな~と思っていて、

それで、まずは手軽に楽しめるマフィンから♪

割ってみると、栗の渋皮煮がごろごろっと姿を現すマフィンです( *´艸`)クスッ




d0319943_11393763.jpg


ストウブラウンド10cm、3コ分。

カトルカールの配合ですが、アーモンドプードル多め。けしの実をトッピングしています。




d0319943_11403168.jpg


生地はふんわり&しっとり。ストウブで焼くと、やっぱりマフィンも美味しいんですよねぇ。

どこを食べても栗の渋皮煮が味わえるよう、たっぷり入れて。

ごちそうさま♪




d0319943_11411134.jpg


お疲れの鯖さん。また喧嘩?

早く傷が癒えますように。




d0319943_11425983.jpg


いつも遊びに来ていただきありがとうございます。バナーをぽちぽちっと応援クリックしていただけると、とっても嬉しいです♪


[PR]
# by cache2sweets | 2017-10-10 12:00 | quatre-quarts | Trackback | Comments(26)

秋刀魚の塩焼きと、きのこの炊き込みご飯など。

いつだったかのごはん・・・

秋刀魚の塩焼き(庭の花柚子を搾って)

きのこの炊き込みご飯

お味噌汁

自家製浅漬け

黒豆煮


今季、何度目かの秋刀魚の塩焼き。

新聞かなにかで読みましたが、今年は例年に比べ不漁だそうですね。(要因はいろいろ考えられるそうですが・・・)

しかもスリムな秋刀魚ちゃんが多いそうです。(確かに!)

ま、でも、ありがたく、美味しくいただいております(笑)




d0319943_11432601.jpg



最近は特にお味噌汁が美味しく感じます。具沢山にして・・・結構なんでも入れちゃいます(笑)

ストウブでたっぷり作って、朝・昼、晩、食べています(*´▽`)




d0319943_11442229.jpg



デザートは、梨、柿、林檎。

ごちそうさま♪




d0319943_11450198.jpg



いつも遊びに来ていただきありがとうございます。バナーをぽちぽちっと応援クリックしていただけるととっても嬉しいです♪


[PR]
# by cache2sweets | 2017-10-09 12:00 | 魚料理 | Trackback

ストウブで♪ りんごのクラフティ

今日は、ぽかぽか良いお天気ですね~。ちょっと暑いくらい。

今、パンを焼いている最中ですが、ちょっとその間におやつ・・・りんごのクラフティを♪




d0319943_11492233.jpg



先日作った「シナモン香る♪ りんごのコンポート」をスライスして入れています。ストウブミニレクタン使用。



さ、焼き上がったら、あつあつを試食~♪

クラフティは出来たてでも、ひんやり冷やしても・・・どちらも美味しいですね。




d0319943_11495715.jpg



プリンに似た(粉が入るので少し違うんですが)なめらかな生地と、ジューシーなりんごのコンポートがいい感じ~♪

ちゃんとシナモンも香るよ( *´艸`)クスッ

ごちそうさま♪




d0319943_11502413.jpg



いつも遊びに来ていただきありがとうございます。バナーをぽちぽちっと応援クリックしていただけるととっても嬉しいです♪


[PR]
# by cache2sweets | 2017-10-08 12:00 | pudding・gelee | Trackback