ストウブで、大豆ミートのキーマカレー & 楽しみなこと♪

夏はやっぱりカレーでしょ!

・・・というわけで、大豆ミートを使ってキーマカレーを作りました。

ごはんはもちろん玄米で。




d0319943_23450791.jpg



最近よく使っている大豆ミート。

まるでお肉のようで満足感があります。

私は挽き肉風が1番使いやすい・・・かなぁ。




d0319943_23453575.jpg



カレーはストウブオーバル23で作りました。

もどした大豆ミートと、野菜は玉葱、セロリ、人参、トマト、生姜、大蒜、干し椎茸等々・・・

旨みたっぷりのベジカレーに、噛み応えのある玄米を合わせて大満足の一皿に。

ごちそうさま♪




d0319943_23455920.jpg



まだかなぁ、新米・・・待ち遠しい。




d0319943_23464830.jpg



栗も楽しみのひとつ( *´艸`)クスッ 




d0319943_23471649.jpg



いつも遊びに来ていただきありがとうございます。バナーをぽちぽちっと応援クリックしていただけると、とっても嬉しいです♪


[PR]
# by cache2sweets | 2017-08-15 00:00 | 野菜料理 | Trackback

もっちもち♪ 2種類の豆腐白玉だんご

お盆なので、白玉だんごを作りました。

お豆腐を使ったもっちもち食感の白玉だんごで、

プレーンのほうはずんだ餡で、抹茶白玉のほうにはゆであずきを添えて♪




d0319943_23423989.jpg



やっぱり旬の枝豆で作るのが美味しい、ずんだ餡。

先日作って大変好評だったので、再び( *´艸`)クスッ




d0319943_23430468.jpg



この時のレシピで作っています。




d0319943_23462900.jpg


思い立ったらすぐに作れる、白玉だんご♪

プレーンももちろん美味しいですが、抹茶を加えてもいいですね。

粒餡や、ずんだ餡、いろんな餡で楽しむのもいいかも。

ごちそうさま♪





d0319943_23470043.jpg


いつも遊びに来ていただきありがとうございます。バナーをぽちぽちっと応援クリックしていただけると、とっても嬉しいです♪


[PR]
# by cache2sweets | 2017-08-14 00:00 | 和菓子 | Trackback

大豆ミートのゴーヤチャンプルと、玄米おにぎりのワンプレート

いつだったかのランチです。

大豆ミートのゴーヤチャンプル

玄米おにぎり

具だくさんのお味噌汁

キャロット・ラペ

紫玉葱のマリネ




d0319943_23471063.jpg



大豆ミート(挽き肉風)を使ったゴーヤチャンプル。

ゴーヤもとうもろこしも今が旬で美味しいですし、

お肉入ってる?と錯覚してしまうほど・・・大豆ミートで満足感がありました( *´艸`)クスッ




d0319943_23474171.jpg



玄米おにぎりには昆布を巻いて(山椒を添えて)

玄米を食べるようになってから、なにかと調子がいいんです。たぶん、私には合っているんだなぁ。




d0319943_23480398.jpg



暑いと、冷たいものばかり食べがちなので、

なるべく具だくさんのあたたかいお味噌汁を食べるようにしています。




d0319943_23483087.jpg



玄米と、旬の野菜でワンプレート。

作るのも食べるのも楽しくなってきています。

ごちそうさま♪




いつも遊びに来ていただきありがとうございます。バナーをぽちぽちっと応援クリックしていただけると、とっても嬉しいです♪


[PR]
# by cache2sweets | 2017-08-13 00:00 | 朝食・ランチ | Trackback

ストウブで、桃のコンポート ~ピーチ・メルバ♪

先日、桃とヨーグルトのスムージーを作った時に、

今から桃のコンポートを作ります~!と意気込んでいたのは、これが食べたかったから!

ピーチ・メルバ♥

ピーチ・メルバは、19世紀の偉大なシェフ エスコフィエが、

オペラ歌手 ネリー・メルバのために考案したデザートして有名ですね。

本来はもっと繊細な造りで凝ったものだったと何かで読みましたが、

組み合わせ的には桃のコンポート+バニラアイス+フランボワーズソース+α・・・

アーモンドスライスは今回はなし。今年はストウブミニに入れて。




d0319943_23461362.jpg



とりあえず2つだけ作った桃のコンポート。

バニラビーンズをさやごと入れて風味づけしてみました。




d0319943_23464060.jpg



桃のコンポート、バニラアイス、フランボワーズソース・・・やっぱこの組み合わせ、最高♥

ごちそうさまでした♪




d0319943_23470129.jpg



いつも遊びに来ていただきありがとうございます。バナーをぽちぽちっと応援クリックしていただけると、とっても嬉しいです♪


[PR]
# by cache2sweets | 2017-08-12 00:00 | glace・sorbet | Trackback

ストウブで♪ とうもろこし焼売、ゴーヤとツナのサラダ、焼き茄子など。

我が家の夏の定番、とうもろこし焼売を作りました。

とうもろこしの甘みと、ぷちぷち食感がなんとも良くて・・・くせになる美味しさの焼売です。




d0319943_07082841.jpg



ちょっともりもりのせすぎたかな・・・とうもろこし( *´艸`)クスッ 

いつもたくさん作って冷凍しておきます。

お弁当のおかずとしてもいいですよ。




d0319943_07085383.jpg



こちらも定番。ゴーヤとツナのサラダとか・・・




d0319943_07091704.jpg



とろとろが好き♥ 焼き茄子とか・・・




d0319943_07094265.jpg



暑い日が続き、冷たいものばかり食べがちだったので、

この日は野菜をたっぷり入れた、あたたかいお味噌汁を。

ごはんは十三穀米にしてみました。




d0319943_07101005.jpg



ごちそうさま~♪




d0319943_07103426.jpg



いつも遊びに来ていただきありがとうございます。バナーをぽちぽちっと応援クリックしていただけると、とっても嬉しいです♪


[PR]
# by cache2sweets | 2017-08-11 07:15 | 野菜料理 | Trackback