カテゴリ:pancake( 34 )

紅玉りんごのパンケーキ♪

い・つ・も・の・・・パンケーキです。月1ぐらいで作ってるかな( *´艸`)クスッ

今年、紅玉を全然見かけていなくて、あ~、しまったぁ、買いそびれた~。

と思っていたのですが、あるお店で見つけたのでget。

タルトタタンを作るつもりですが、

1コはバターと砂糖でソテーしてラムでフランベしてパンケーキに。

クリームチーズフロスティングと一緒にのせて、シナモンシュガーをふっています。(粉糖も)




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九州パンケーキ(一平さん)から出ている、低GI九州大麦ミックス ・・・というミックス粉を使っています。




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さ、いただきましょ♪




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GIミックス粉のパンケーキは以前も使いましたが、

ふんわり・・・というよりもっちりといった感じで、結構食べ応えがあります。

大麦ミックスは食物繊維が豊富ということなので、女性には嬉しい・・・かな(笑)

甘酸っぱ~い林檎とクリームチーズの組み合わせが美味しかったです。



ごちそうさま♪




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by cache2sweets | 2017-11-17 08:10 | pancake | Trackback

ストウブホットプレートで♪ 栗のパンケーキ

定期的に食べたくなるパンケーキ・・・ホント好きなんですよねぇ( *´艸`)クスッ

今回は生地にマロンペーストを混ぜ込み、マロンクリームをサンドして、

仕上げにもマロンクリームを絞ってみました。

自家製栗の渋皮煮もふんだんに~♪




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九州パンケーキの(一平さん)から出ている、低GI九州大麦ミックス・・・というミックス粉を使ってみました。




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ストウブラウンドホットプレートで焼いています。

盛り付けて粉糖をふったら、さっ、試食、試食~♪




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ふんわりというより、もっちり・・・といった感じかなぁ。食べごたえあり!

大麦ミックスは食物繊維が豊富というところも女子には嬉しい限りです(笑)

このあと、メープルシロップをかけホイップクリームを添えて、少しだけ変化も楽しみました。

マロンクリームや栗の渋皮煮と、とても相性が良く美味しかったぁ(*´▽`)


ごちそうさま♪




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by cache2sweets | 2017-10-24 09:00 | pancake | Trackback | Comments(10)

そば粉のガレット ~キャラメル林檎を添えて♪

休日の、ランチのような・・・おやつのような・・・

そんなそば粉のガレット。キャラメル林檎と、あま~いクリームをたっぷり添えて、

ほろ苦キャラメルソースをかけていただきました。




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この時のそば粉が残っていたので使ってしまいたくて。



生地は一緒です。

お食事系として楽しむときは、ハムやチーズ、たまごや野菜・きのこと合わせて、

おやつ系のときは、フルーツやクリーム、ソースと合わせてどうぞ。



りんごがジューシーで美味し~( *´艸`)クスッ キャラメルソースとの相性も抜群!




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キャラメル林檎以外にも、無花果ジャム、ブラックベリーソース、クリームを用意しました。

2枚目からは好きなように楽しんで♪




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美味しかったよ、ごちそうさま。




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by cache2sweets | 2017-09-18 23:00 | pancake | Trackback

ストウブで、 栗のパンケーキ & にゃんともかわいい訪問者♪

パンケーキがね、ほ~んと好きです♥

今回は全粒粉のパンケーキに、冷凍していたマロンペーストと生クリームを合わせたクリームを絞り、

バニラアイス、栗の渋皮煮、ミントを添えて、粉糖をふって♪

ストウブ ラウンドホットプレートを使用しています。




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九州パンケーキ・・・最近はグルテンフリーのものばかり購入していたんですが、

全粒粉のもあるんですね~。

小麦の表皮、胚芽、胚乳すべて粉にした全粒粉なので、栄養価も高く食物繊維も豊富なんですって。




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さ、シロップをかけて、いただきましょ♪




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全粒粉のミックス粉なので香ばしい風味があり、もっちり感があるかな~。

結構食べごたえがあって、おやつ系だけじゃなくお食事系にも合いそう。

生地にもマロンペーストを入れて、マロンクリームを絞り、栗の渋皮煮を添えて・・・と、栗づくし♥

栗好きにはたまりませんね(笑)ごちそうさま。




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どすんという音とともに(笑)

鯖ちゃんかと思ったら・・・違~うっ!!

そんなビックリ顔しないで、こっちおいで)




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by cache2sweets | 2017-09-08 08:00 | pancake | Trackback | Comments(14)

ストウブで♪ 無花果とチョコのパンケーキ(グルテンフリー)

お気に入りがあると、そればっかり・・・みたいなところあるかもしれません( *´艸`)クスッ

これもハマっているもののひとつです、ストウブホットプレートで焼く米粉のパンケーキ。

自分配合の米粉のパンケーキがいまいち成功しないまま・・・

確実に美味しい九州パンケーキのミックス粉でパンケーキを♪

生地にチョコチップを入れ、チョコソース、バニラアイス、無花果をトッピングしています。




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最後の買い置き~(泣)




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とろ~り熱で溶けているチョコチップが、なんとも美味しいです。

さらにチョコソースをかけて・・・チョコ好きにはたまりませんよね♥

無花果とチョコの組み合わせもなかなかd(´)good!! 

ごちそうさま♪




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by cache2sweets | 2017-08-23 08:00 | pancake | Trackback | Comments(18)

ストウブで♪ ベリーのパンケーキ(グルテンフリー)

最近ハマっている米粉のパンケーキをまたまた焼いてみました。

生クリームと、庭で収穫したブルーベリーとブラックベリーを添えて。

ストウブ ラウンドホットプレートを使用しています。




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はちみつ、とろ~り♥




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前回はミックス粉を使ったんですが、



自分で配合できないものか・・・と、米粉を買ってきて。

ミックス粉を使っても小麦粉より米粉の方が膨らまない気がするのですが、

これはさらに膨らまず・・・(最近、失敗が多い・・・泣)

また配合を変えて作ってみたいと思います!

米粉のもっちり感がすご~く好みでした(*´▽`)




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by cache2sweets | 2017-08-07 23:10 | pancake | Trackback

ストウブ ホットプレートで♪ マンゴーのパンケーキ(グルテンフリー)

おやつに・・・パンケーキを焼きました。

バニラアイスをのせ、マンゴーの果肉とソースをたっぷりかけて♪




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人気の「九州パンケーキ」から出ている、

こちらの「グルテンフリー パンケーキ&ワッフルミックス」を使ってみました。

グルテン(小麦)アレルギーの方にはもちろん、ダイエットや健康維持としても最近注目されているグルテンフリー。

九州産のお米を主原料に、厳格に管理された九州の工場で製造されているそうです。




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さっ、焼き上がったら試食しましょ♪

ふんわり&もちもち・・・米粉ならではもっちり感がなんとも美味し~。

とろ~り甘いマンゴーとも、とてもよく合います♥




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ちょっと欲張りに・・・バニラアイスものっけて( *´艸`)クスッ 

ごちそうさま♪




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by cache2sweets | 2017-07-30 17:41 | pancake | Trackback | Comments(12)

ストウブ ホットプレートで、モンブランパンケーキ & 鯖ちゃん♪

最近パンケーキを作るときはミックス粉を使うことが多かったんですが、

久しぶりに自分の好きな配合で作ってみました。

そしてマロンクリームをたっぷり絞って、栗の渋皮煮をトッピング。粉糖をふっておめかし・・・

昼食兼おやつでした♪



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マロンクリームはクレマン・フォジエのを使っています。

↓この時のマロンクリームが残っていたので、泡立てた生クリーム、ラム酒と合わせて。


暑かったので(まだうちはエアコン入れていません)クリームがちょっとだれ気味ですが・・・(泣)



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さ、恒例の・・・あ~ん♥ 自分で・・・自分に・・・です;) 

濃厚なマロンクリームはパンケーキ生地ともとてもよく合いました♪

そうだ、栗の渋皮煮たくさん作って冷凍しておいたんだ・・・と思って、最近慌てて使っております(笑)

おいしかったよ、ごちそうさま♪



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おらがお昼寝しようとしたら、必ずおかあしゃんが日傘持ってきてくれるよ by 鯖男



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by cache2sweets | 2017-06-23 14:50 | pancake | Trackback | Comments(14)

ストウブホットプレートで♪ 抹茶と黒豆のパンケーキ

おやつに作ったパンケーキ♪

なんとなく「和」な気分だったので、抹茶生地のパンケーキにして黒豆も入れて、

トッピングは、抹茶のフロスティング、黒豆、栗の渋皮煮で、

仕上げにも抹茶をぱらぱら~っとふってみました。

ストウブラウンドホットプレートを使用しています。



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(たくさんではないですが)生地にも黒豆を入れたので、

食べ進めていくと、ときどき現れる黒豆が、なんともホッとする甘さでいい( ´θ`)



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口に運ぶ前にも、抹茶のフロスティング、黒豆、栗の渋皮煮・・・全部のせの欲張りトッピング( *´艸`)クスッ

和スイーツもいいですね、ほっと和みます。ごちそうさま♪



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by cache2sweets | 2017-05-05 07:30 | pancake | Trackback

ストウブホットプレートで♪ シナモン香るバナナパンケーキ

たまに食べたくなる甘~い朝食パンケーキ。

ミックス粉を使って簡単に。生地にもトッピングにもシナモン&バナナ!



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ストウブホットプレートで♪ シナモン香るバナナパンケーキ


●材料 <3枚分>

卵 1コ

牛乳 80cc

バナナ 1/2本(約50g)

GABANシナモンシュガー 適量

ミックス粉 150g

バター(焼くとき用) 適量

~トッピング~

バニラアイス、バナナ、シロップ、ミント、GABANシナモンシュガー


●作り方

1.バナナはフォークの背などで潰してなめらかなペースト状にし、シナモンシュガーと混ぜ合わせる。

2.ボウルに卵を割り入れてよく溶き、牛乳、(1)も入れてよく混ぜる。

ミックスを加えてダマがなくなるまで混ぜる。
3.ホットプレートにバターを入れて熱し、1度ぬれぶきんの上にのせ少し冷まし、生地を1/3量流し入れる。
4.弱火で3~4分焼き、生地の表面にプツプツと泡が出てきたら裏返して、両面色よく焼く。
5.パンケーキの上にバニラアイス、バナナ、ミントをのせ、シロップをかけ、シナモンシュガーをふったら出来上がり。
※トッピングのバナナは、バターと砂糖でソテーしラムでフランベしました。



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モニターさせていただいたハーブ&スパイス。

今回使ったシナモンシュガーは、シナモンに砂糖が混ざっているので、

トーストやドリンクにひとふり、お菓子作りに・・・と幅広く使え、便利です。


ハウス食品さま、レシピブログさま、ありがとうございました。



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by cache2sweets | 2017-04-20 09:05 | pancake | Trackback