カテゴリ:ちぎりパン( 33 )

ストウブ ごはんココットで♪ ごまごまパン

ストウブココハンMで焼いた、ごまごまパンです。

生地に白練り胡麻と、白煎り胡麻を入れてみました。

胡麻の香ばしさがたまりませ~ん(≧∇≦

そのまま食べても美味しいし、サンドイッチにしても良さそう♪



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胡麻たっぷり。



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ちょっと気になる部分がありますが・・・(笑)

ま、美味しかったので良しとしましょう♪

ごちそうさま。



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鯖男の友達、がんも君♪(勝手に命名)



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ちょっとふてぶてしい感じがたまらなくかわいい・・・まさに、ぶさかわ猫ちゃん♥

もふもふ感が鯖男の倍くらいあります。

初めて会ったとき、すご~~~く可愛らしい鳴き声が聴こえたので、慌てて見に行ったら、

なんとっ!!このにゃんこだったという・・・衝撃。なんだこの貫禄は!?大先輩みたいだなぁ ( *´艸`)クスッ



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by cache2sweets | 2017-05-16 19:00 | ちぎりパン | Trackback | Comments(10)

ストウブごはんココットで♪ コーン&ペッパーパンとミネストローネ

先日ストウブココハンMで焼いた、ふわふわの胡桃パンが美味しかったので、

今度はコーンと黒胡椒の組み合わせで焼いてみました。



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生地はHBにおまかせ。



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欲張ってコーンを入れ過ぎたのでうまくまとまらず・・・(笑)

途中、あ、こりゃ失敗だな・・・と思ったんですが、なんとか焼きあがりました;)



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ストウブラウンド16でミネストローネも作っていたので、

スープとともにブランチ♪



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コーンたっぷりで少し甘みがあるのですが、黒胡椒が良いアクセントとなりました。

kiriのクリームチーズを塗って・・・

ごちそうさま♪



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雨があがりました。今日も良い日でありますように♪



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by cache2sweets | 2017-04-27 08:15 | ちぎりパン | Trackback | Comments(14)

ストウブごはんココットで♪ ふわふわ胡桃パン~朝食ワンプレート

最近ストウブでパンを焼くときは、ブレイザーでちぎりパン・・・

ということが多かったのですが、

ストウブココハンMで、まぁ~るいパンを焼いてみました。ふわふわ~な生地で胡桃入り♪



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生地はHBにおまかせ。いつもの1/2量で。


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さっ、焼きあがりました。いい香り~♪



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焼き立てはちょっと切りにくいですが・・・待ちきれないので食べちゃいます( *´艸`)クスッ



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ふわふわ~な生地の胡桃パンは、そのままでも美味しいですが、

少し、きな粉バターを塗っても♥

庭先野菜やトマト、スクランブルエッグで、ワンプレート朝食。

ごちそうさま。



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ではでは、今日も良い日でありますように♪



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by cache2sweets | 2017-04-21 08:00 | ちぎりパン | Trackback | Comments(20)

ストウブ ブレイザーで、桜のちぎりあんパン & 桜~♪

毎年桜の季節には、桜のお菓子やパンを作るのも楽しみのひとつ。

なんとなく春を感じられる・・・そんな桜のちぎりあんパンを焼いてみました。

中は桜餡です。真ん中の桜の花の塩漬けがなんともかわいいですよね。



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生地はHBにおまかせ。包餡後2次発酵させ・・・



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中央をくぼませて桜の花の塩漬けを入れ、表面に卵を塗りオーブンへ。

ストウブブレイザー24を使用しています。



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さっ、焼きあがったので、試食しましょ♪

割ってみるとこんな感じ。桜色のかわいい餡子が顔を出します( *´艸`)クスッ

ほのかな塩気と桜の風味がなんとも春らしさを感じます。



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ふわふわで美味しかったぁ、ごちそうさま♪



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昨日は久しぶりに晴れたので、嬉しくて桜を見に✿

葉っぱもちらほら出てきていますが・・・まだまだお花見できますね!

やっぱり桜には青空が似合う。



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by cache2sweets | 2017-04-13 08:00 | ちぎりパン | Trackback | Comments(16)

ストウブ ブレイザーで、全粒粉入りちぎりパン ~茹で鶏とクレソンのサンドイッチ♪

最近お気に入りの、全粒粉入りのちぎりパンサンドイッチをまたまた作りました。

いつものようにストウブブレイザー使用。

ストウブで焼くパンは本当~に美味しいんですよ( ´θ`)

前日にストウブで作っておいた、茹で鶏(鶏むね肉)と、クレソン、ミニトマト、

柚子胡椒マヨネーズをはさんだ、ぴりっと大人味のサンドイッチです♪



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全粒粉、もっと入れてもよさそう・・・かな?



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奥の方に少ししか映っていませんが・・・

産直野菜(レタス、クレソン、新玉葱、アスパラ、トマト)のサラダも添えて。

(これまた写真撮るのを忘れましたが)茹で鶏もいつもストウブで作っています。しっとり柔らかく仕上がります。



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ジューシーな茹で鶏とほのかな苦みのあるクレソン、ピリッと柚子胡椒マヨネーズの組み合わせが美味しかったぁ。

ごちそうさま♪



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by cache2sweets | 2017-04-04 08:40 | ちぎりパン | Trackback | Comments(12)

ストウブ ホットプレートで、アップルロール♪

最近ちぎりパン好いちゃっている私は、またまたちぎりパンを焼きました♪

林檎の甘煮をパン生地でくるくるっと巻いたアップルロール。

甘さは増すしカロリーもアップすると思うんですが・・・(笑)やっぱりアップルロールにはアイシングが合いますね!



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林檎2コ分、ストウブ ラウンド16で。(実際に使ったのは1コ半くらい)

小さめのいちょう切りにして砂糖を加えコトコト・・・

ある程度加熱したら放置で、水分も飛びしっとり柔らかくなっていました(笑)



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ストウブ ホットプレート使用。


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焼きあがったら早速試食タ~イム♪

いつもとは少しだけ配合を変えてみたので、ただふわふわ・・・という感じではなく、

適度な弾力というか、もっちり感があって食べ応えあり!

本当はシナモンを入れるつもりだったんですけど・・・いつもなにかしら忘れるというね(;)



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林檎た~っぷり!レモンアイシングも爽やかで・・・

美味しかったよ、ごちそうさま♪



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by cache2sweets | 2017-03-21 07:30 | ちぎりパン | Trackback | Comments(12)

ストウブ ブレイザーで、紫芋のちぎりあんパン♪

久しぶりに食べたくなって、あんパンを焼きました。

生地に紫芋パウダーを入れたので、ほんのり紫色・・・というか薄いピンク色でしょうか?

紫芋パウダーをもう少し入れても良かったですね(笑)



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ストウブブレイザー24cm使用。

ストウブだと、ホントふ~っくら美味しく焼けます。



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発酵後



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本当は表面を艶々に仕上げたかったんですが・・・卵がなかったんです(泣)

少量の牛乳をささっと塗って、けしの実をトッピングしました。



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あんこた~っぷり! 30g入れたから~(笑)

あんパンっていつでも食べたくなる、ホッとする味(*˘˘*)..:*

また作るぞ~♪ ごちそうさま。



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by cache2sweets | 2017-03-16 08:00 | ちぎりパン | Trackback | Comments(18)

ストウブ ブレイザーで、ちぎりパン~3種類のサンドイッチでブランチ~

ストウブブレイザー24で、全粒粉入りのちぎりパンを焼き、

3種類のサンドイッチを作って、休日ブランチ♪



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全粒粉入りの素朴なパン。焼き上がりはとってもシンプルですが、



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彩り良く・・・

たまごサラダ&ミニトマト&レタス

マッシュポテト&ミニトマト&レタス

ペッパービーフ&紫玉葱

・・・の3種類を作りました。いろんな味が楽しめるよ~♪



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全種類食べたいけど・・・2コまでだな( *´艸`)クスッ



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これは絶対また作りた~~~い!!

美味しかったよ、ごちそうさま。



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by cache2sweets | 2017-03-13 07:40 | ちぎりパン | Trackback | Comments(12)

ストウブ ホットプレートで、チョコと柚子のちぎりパン♪

チョコと柑橘の組み合わせが大好きです♪

自家製柚子ピールを使いたくて・・・チョコと柚子のちぎりパンを焼きました。


前回、オレンジピールを入れたチョコのちぎりパンを作ったのですが、

オレンジが少なくて存在も香りも薄かった・・・

なので、今回は柚子ピールは多めにして、大きめにカット。

チョコに負けない柚子の存在感を目指しました( *´艸`)クスッ



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ストウブホットプレート使用。


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発酵後


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ほわほわ~♥ 柚子も結構主張しています、香りがなんともいい(*˘˘*)..:*♡ 

ついもう1コ・・・って手が伸びちゃいます(笑)



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ささっ、甘~い朝食♪

自家製柚子ジャムを入れたヨーグルトを添えて・・・ごちそうさま。



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by cache2sweets | 2017-03-07 08:00 | ちぎりパン | Trackback | Comments(10)

ストウブブレイザーで♪ 紫芋のちぎりパン~2種の餡入り~

早く使ってしまいたい紫芋パウダーがあったので、

ほんのり紫色のちぎりパンを焼いてみました♪

中には2種類の餡子が入っています。8コに分割したので、粒餡と紫芋餡それぞれ4コずつ。

割ってみるまで、どちらが入っているか分かりません( *´艸`)クスッ 

ストウブブレイザー24cmを使用しています。

ストウブで焼くとパンもふ~っくら♪ 美味しく焼き上がりますね。



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こちらが紫芋餡入り。

産直で買ったパープルスイートロードを使っています。

紫芋は甘くない・・・といわれていますが、

パープルスイートロードは一般的な紫芋よりやや甘いと思います。

蒸してマッシュして少しだけ砂糖を加えました。



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こちらが粒餡入り。

あんぱんって、今も昔も変わらず・・・やっぱり美味しいんですよね(*´▽`)

ついつい手が伸び~る(笑)

ごちそうさま♪



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あといくつ寝るとクリスマスにゃの? By 鯖男


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by cache2sweets | 2016-11-30 21:27 | ちぎりパン | Trackback | Comments(20)