2018年 01月 09日 ( 2 )

飲む人はもちろん、飲まない人も楽しめる酒蔵♪

杉能舎さんで特に私が気に入ったのがこの3つ。

「チョコレートリキュール」「酒粕ベーグル」「粕漬の素」




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伊都菜彩牡蠣小屋の次に向かったのは浜地酒造・杉能舎(すぎのや)

明治三年創業だそうです。詳しくはこちらを⇒ 杉能舎

とても趣のある素敵な佇まいです。




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お酒好きさんにはたまらない地酒や地ビールあり、

あまり強くない人にも飲みやすいフルーティーなもの、ヨーグルトフレーバーのもの、

アルコール0%の甘酒あり、とても豊富な品揃えで、そのほとんどを試飲させていただけます。

全部あわせたらジョッキ1杯分くらいになるんじゃないかな~と思う程でした(笑)

(こちらでもお客さんが多かったため、写真は遠慮しました~ 泣)




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出来たてのビールを楽しめる「麦酒工房」や、

酒粕やビール酵母を使ったパンを焼いている「やきたてパン工房」、

なんとっ!!糸島の牡蠣を味わえる「かき小屋」までありました。

たしかこちらのスペースは、昔使っていた酒樽を再利用して壁やテーブルを作った・・・

と、おっしゃっていたような気がします。




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私のお気に入り3つですが・・・

チョコレートリキュール」は、牛乳と割って飲んでも美味しいし、バニラアイスにかけても。

また、これからバレンタインシーズンなので、チョコレートスイーツ作りにも使えそう。

酒粕ベーグル」は、卵、牛乳、バター不使用。大吟醸の酒粕の風味がなんともいいです。

粕漬の素」は、頂いたレシピカードによると、お肉やお魚を漬け込んで味噌漬け焼きや、

野菜のディップ、パンに塗ってチーズをのせトーストするだけでも美味しいそうです。

他にも万能調味料のようにいろいろ使えそうですよね、楽しみ~♪




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最後もうひとつ、つづきます・・・





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by cache2sweets | 2018-01-09 23:40 | お出かけ | Trackback

糸島野菜のスープと、酒粕チーズベーグルの朝食♪

糸島野菜を使ったスープとサラダ、

酒蔵の美味しい酒粕チーズベーグルで朝食~♪



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昨日の続きになりますが・・・

糸島に行ったら必ず立ち寄りたい場所のひとつに「伊都菜彩」というJAの直売所があります。

とても広い産直市場で、海の幸、山の幸、農畜産品、

地元の美味しパン屋さんのパン、スイーツ、お弁当、お惣菜、お花等を買うことができます。




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とにかく野菜が新鮮でお安いので、行くとつい、あれも、これも・・・と買い込んでしまいます。

これはほんの一部ですが(すでに食べちゃったものもあります 笑)

先日の「七草粥」の七草もこちらで購入しました。




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そんな糸島野菜を使ってスープを作りました。(ストウブラウンド16使用)

どの野菜も瑞々しく、なんだか皮を剥くのがもったいない気がして、まるごと全部使っています。

蕪や大根の葉も刻んでごま油で炒めて、ご飯のお供(ふりかけ風)を作りました。

2018年のラッキーフードが、野菜ではトマト、大根、蕪だと聞いたばかりだったので、

ちょっと意識して使ってみました(笑)ちなみに野菜以外だと海老、蟹、貝類だそうです。




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ベーグルは「杉能舎」という酒蔵が作っている酒粕チーズベーグルです。

こちらのベーグルがまた、本当~に美味しくて美味しくて(≧∇≦ 

杉能舎」さんにも立ち寄りましたので、また後程記事をUPしようと思います。

(お時間のある方はお付き合い下さいませ)




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つづく・・・




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by cache2sweets | 2018-01-09 10:32 | お出かけ | Trackback