2017年 12月 06日 ( 1 )

ストウブで♪ 洋梨のタルト

先日作った洋梨のコンポートを使ったお菓子第2弾です。

ジューシーな洋梨とチョコの組み合わせのガトー・ショコラも美味しかったですが、

やっぱり洋梨といえばタルトが好きかな~、私は(笑)

・・・というわけで、ストウブミニレクタンギュラーディッシュで、四角いタルトを。




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空焼きしたパート・シュクレに、クレームダマンドを絞り、洋梨のコンポートを並べ、

アーモンドスライスを散らしたらオーブンへGO

焼き上がったら粗熱をとりアプリコットナパージュを塗り、刻んだピスタチオをふったら出来上がり。

好みの大きさにカットしたら・・・さぁ、試食だよ~♪




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サックサクのタルト生地と、しっとりしたクレームダマンド&洋梨の組み合わせがなんともいい感じ~♥

おかわり必須(笑) ごちそうさま♪




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ぐっと冷え込んできましたね。どうぞ暖かくしてお過ごし下さい。




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by cache2sweets | 2017-12-06 08:20 | tarte | Trackback | Comments(12)