2017年 09月 06日 ( 1 )

ベビーホタテとエリンギのジェノベーゼパスタ♪

少し前になりますが・・・ある日のランチです。

ベビーホタテとエリンギのジェノベーゼパスタ。

レッドキドニーのサラダ。




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毎年、バジルソースを作りたくてバジルを植えるのですが、バッタちゃんに食べられて・・・

今季も前半はボロボロでしたが、後半、持ち直して?

なんとか作れるくらいの(バッタちゃんに食べられていない綺麗な)バジルが収穫できました。




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バジルの葉、大蒜(みじん切り)、エキストラバージンオリーブオイル、パルメザンチーズ、塩と、

松の実がなかったので、今回はローストした胡桃で。

フープロでガーっと(笑)

もう少しなめらかに撹拌すればよかったかな・・・と、あとで思いました。

多めにできたのでジップロックに入れて冷凍。何回かは楽しめそう。




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ベビーホタテとエリンギのコラボ。

エリンギを輪切りにすると、なんちゃってホタテみたいになりますよね( *´艸`)クスッ

ごちそうさま♪




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by cache2sweets | 2017-09-06 21:10 | パスタ・麺類 | Trackback