忙しい朝に10分で♪ 鮭のチャウダー

朝食はちゃちゃっと作れた方がいいですね、できれば10分くらいで。

これからの季節ならあたたかいスープ・・・それとパンがあれば。

買い置きの缶詰を使って、あっという間にできる鮭のチャウダーを♪




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忙しい朝に10分で♪ 鮭のチャウダー


●材料 <3~4人分>

鮭水煮缶 1缶(150g)

クラムチャウダー缶 1缶(305g)

玉葱 1/2コ

ミックスベジタブル(冷凍) 80g

牛乳 230cc

オリーブオイル 大さじ1

塩・胡椒 適量

ブロッコリー(茹でたもの) 100g

バケット 適宜


●作り方

1.玉葱は1cm角に切り、鮭水煮缶は身と汁に分ける。

2.鍋にオリーブオイルを熱し玉葱を炒める。玉葱がしんなりしてきたらミックスベジタブルを炒め、

  クラムチャウダー缶、鮭水煮缶の汁、牛乳を入れてひと煮立ちさせる。

3.鮭の身を加え、火が通ったら、塩・胡椒で味を調える。

4.器に注ぎ、ブロッコリーをのせ、バケットを添えたら出来上がり。



※クラムチャウダー缶は2倍濃縮ですので、鮭水煮缶の汁と牛乳をあわせて300ccになるように。身は崩れやすいので後から入れています。




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鮭缶の汁ごと使って旨みたっぷり、

クラムチャウダー缶にはポテトがごろごろ入っていますし、

彩りも考え、野菜も加えているので栄養満点!

ちなみに・・・時間を計りながら作ってみたのですが、本当に10分でできました( *´艸`)クスッ 




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by cache2sweets | 2017-09-28 18:00 | 朝食・ランチ | Trackback
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