ストウブで♪ フォトジェニックなシュー・ファルシ鍋

お鍋のあたらしい楽しみ方~♪ ということで・・・

トップバリュ×レシピブログさんの、思わず見惚れる、盛り上がる!フォトジェニック鍋を作ろう!という企画です。

これからの季節、みんなで集まって「鍋」を囲んで・・・という機会も多くなってくると思いますが、

おもわず声をあげちゃうような・・・写真でも撮りたくなっちゃうような・・・そんな楽しいお鍋を作りましょう♪

フォトジェニック鍋いろいろ→  楽しいお鍋がいっぱい! ぜひぜひ、ご覧になって下さいませ。


私はあまり奇抜な鍋は思いつかなかったのですが・・・(笑)

「トップバリュ 鶏塩鍋つゆ」を使ってシュー・ファルシを作ってみました。

キャベツの詰め物というか・・・大きなロールキャベツといった感じでしょうか・・・。



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フォトジェニックなシュー・ファルシ鍋


●材料 <5~6人分>

キャベツ 1コ

A.ベーコン 20g、玉葱 1/2コ、人参 1/3本、セロリ 5~6cm

バター 適量

鶏挽き肉(むね、もも) 各200g

B.パン粉 10g、牛乳 適量(パン粉が浸るくらい)

白ワイン、ハーブソルト、胡椒 適量

C.トップバリュ 鶏塩鍋つゆ 1袋、ベーコン(短冊切り) 30g、白ワイン 100cc

レモン 1コ、ミニトマト 3コ、セロリの葉 適量


●作り方

1.大きめの鍋にたっぷりのお湯を沸かしキャベツをまるごと、途中かえしながら10分くらい茹でる。

  冷水にとり、ざるにあげ冷まし、キッチンペーパーで水気をふく。外側の葉を2枚はずしておく。

2.Aを粗めのみじん切りにし、バターでしんなりするまで炒め冷ます。パン粉は牛乳に浸しておく。

3.ボウルに鶏挽き肉と塩を入れてよく練り、(2)とBも加えよく混ぜ合わせる。

4.キャベツの芯とまわりの部分をくりぬき(3)を詰め、くり抜いたキャベツの葉も数枚(入るだけ)詰め、

はずしておいた外側の葉2枚で覆いタコ糸で縛る。

5.鍋にCを入れて煮立て(4)を加え沸騰したら、弱~中火で40~50分煮る。(タコ糸をはずす)

6.スライスしたレモン、トマトを周りに飾り、セロリの葉を散らしたら出来上がり。



staubブレイザー24にピッタリサイズのキャベツでした( *´艸`)クスッ



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私はファルシの時は鶏肉が好きなのですが、合挽き肉でもいいと思います。

キャベツが甘くておいし~。



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いつもはブイヨンを使いますが、「鶏塩鍋つゆ」で作ってもいつもとはまた違った味わいで美味しかったですよ~♪



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フォトジェニック鍋の料理レシピ
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by cache2sweets | 2016-10-04 23:15 | 肉料理 | Trackback | Comments(20)
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Commented by misya at 2016-10-04 23:43 x
カシュカシュちゃん~こんばんは♪
あちこちでお見かけします、フォトジェニック鍋(^^
見ていて楽しくなるお鍋に、ユニークな鍋・・感性豊かな鍋でとっても参考になります(^^
カシュカシュちゃんのお鍋は、大人可愛い♪
キャベツがまるごとすっぽりストウブに収まって♪
中には旨みたっぷりな鶏挽き肉~綺麗ですね♪
キャベツの甘味を存分に!とってもとっても美味しそうです♪
鍋もそろそろいいですね♪

明日のお昼頃?台風!
何事もないことを願うばかりです。
いつも有難う~感謝。
Commented by cache2sweets at 2016-10-05 00:24
★misyaちゃん
こんばんは♪ ね~、フォトジェニック鍋、あちこちでお見かけするよね。
私も初めてだけど、楽しいかも( *´艸`)クスッ♪
皆さん、とってもユニークなお鍋を作られていて・・・でも私はあんまり思いつかなくて。
なかなかキャベツまるごとって使わないからさ~、大きく作ってみたの、ストウブにピッタリサイズだった(笑)
ここ数日暑くて、鍋って気分じゃないけど、もう少ししたら鍋、良いよね♬

台風ね~、お互い気を付けようね。被害がないといいね。
いつもありがとう♪
Commented at 2016-10-05 01:09
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented by ryuji_s1 at 2016-10-05 08:04 x
カシュカシュさん
おはようございます
フォトジェニックなシュー・ファルシ鍋
オシャレなお料理
美味しそうです
オシャレな仕上がり
素敵です
丁寧な作り方ありがとうございます。
Commented by 2005-1127 at 2016-10-05 09:42
おはようございます♪

かわいいーー!!
キャベツをタコ糸で包むとこんな形になるんですね(^^)/
お野菜のケーキみたいで、おもてなしも向いてそうですね♪
Commented by peko_tin at 2016-10-05 12:46
カシュカシュさん、こんにちは~♪
おおっ、今回はトップバリュ&レシピブログさんのコラボ企画ですか~。
フォトジェニック鍋のサイトを早速覗かせていただきましたが、奇抜で楽しいお鍋料理ばかりでホントに思わず見惚れちゃいましたっ(〃∇〃)
カシュカシュさんのフォトジェニックなシュー・ファルシ鍋も素敵~~。 キャベツを丸ごと一個使っているのに、まるでケーキのように美しい出来上がりですね♡
タコ糸で縛ったお料理の過程のお写真を拝見したら、まるで自分が作っているかのような錯覚に陥った料理下手です(爆)
自宅近くにイオンがあるので、さっそく「鶏塩鍋つゆ」ゲットしなきゃ(*´∀`*)
台風が早く熱帯低気圧に変わることを祈っています。 鯖男くんも無事に乗り過ごせますように。
どうぞお気をつけてお過ごし下さいね。
Commented by hokohoko21 at 2016-10-05 18:37
はじめまして。
イイネをありがとうございます。
こちらの鍋、鍋とは言えないくらいの美しさでとても美味しそう♡
きれいに包まれてますね。
トマトの赤とグリーンが美味しさを物語って・・・🎶
これからもよろしくお願いします♪
Commented by cache2sweets at 2016-10-05 20:16
★鍵コメさん(2016-10-05 01:09)
こんばんは♪ コメントありがとうございます。
ブログのほうにお返事させていただきますね。
Commented by cache2sweets at 2016-10-05 20:23
★ryuji_s1さん
こんばんは♪ これからの季節、こういったお料理が美味しく感じますね(*´∀`) 
いつもコメントありがとうございます。
Commented by cache2sweets at 2016-10-05 20:24
★モンスーンさん
こんばんは♪ ありがとうございます。
いつも作っているようなサイズのロールキャベツも美味しいのですが、
たまには大きく作って、みんなでいただくのも楽しいですよね(*´▽`)♪
Commented by cache2sweets at 2016-10-05 20:40
★peko_tinさん
こんばんは♪ フォトジェニック鍋のサイトも見て下さりありがとうございます。
楽しいですよね~、フォトジェニック鍋!
皆さん、ユニークな鍋をいろいろと作られていて・・・言葉ではとても伝えられそうにないのでリンクを貼らせていただきました。
私は全然思いつかなくて・・・期日も迫ってきたので、シュー・ファルシを作りました(´∀`;) 
キャベツまるごとってなかなかしないので、作るう工程も楽しかったですよ~。
おぉぉ、ご自宅近くにイオンがあるのですね~、ぜひぜひ「鍋つゆ」チェックして下さいませ♬
お気遣いありがとうございます。台風はあっという間に過ぎ去り、何事もなかったです。

ところで、私はペーパードライバーなので、カー用品にはあまり詳しくないのですが・・・
すごいメカがあるもんですね! そしてメカに詳しい同僚さん、心強いですね~(笑)
peko_tinさんの縦列駐車がスムーズにできるようになって良かったです(*˘︶˘*).。.:*♡ 
Commented by cache2sweets at 2016-10-05 20:44
★hokohoko21さん
はじめまして♪ コメントありがとうございます、とっても嬉しかったです。
いつもとはちょっと違う楽しい鍋を!・・・という企画でしたので、
ロールキャベツのようなものを大きく作って、みんなで取り分けていただけるようにしてみました(*´▽`)♪ 
こちらこそ、今後ともどうぞよろしくお願いいたします♬
Commented by bayswater92 at 2016-10-05 21:19
こんにちは!アンです。
ほんとにフォトジェニックですね~!
こんなお鍋、楽しくご飯が進みそうです。
丸ごとキャベツのお料理も大胆だけどすごく美味しそう!
ストウブにもピッタリってさすがです!
見た目もお味も言うことなし!ですね♪
Commented by cache2sweets at 2016-10-05 21:39
★アンさん
こんばんは♪ ね~、フォトジェニック鍋だなんておもしろい企画ですよね~(*´▽`)♪
私はあまりユニークなお鍋を思いつかなかったのですが・・・(笑)
皆さん思わず笑顔になっちゃうような楽しいお鍋をたくさん作られていましたよ~。
Commented by のりえ at 2016-10-05 22:39 x
こんばんは。
キャベツを丸ごと使ったお鍋、ナイスアイディアですね!!!!
キャベツがとろとろで、甘みもあってすっごく美味しいんでしょうね!
リンク先も拝見しました。
ほんと、色々なお鍋があってすっごく斬新です!
10月に入ってもまだ気温が高い日が結構ありますが
あと10日もすれば、秋も深まります。
気持ちも体も温まるお鍋が大活躍。
私も今年はこういう可愛らしいお鍋にチャレンジしてみたいです☆
Commented by cache2sweets at 2016-10-05 22:56
★のりえさん
こんばんは♪ 嬉しいお言葉、ありがとうございます~。
フォトジェニック鍋・・・皆さん、とってもユニークな鍋を作られていますが、
私は全然良いアイディアが思い浮かばなくて・・・それでシューファルシにしたんですが(笑)
大きなロールキャベツっていうのも楽しいかな~と思って(*´▽`)♪
そうですね、おっしゃる通りで今年は10月に入ってからも暑い日が続いていますね。
鍋料理はもう少し先でしょうが・・・楽しみたいものですね♬
Commented by kimagure-dog at 2016-10-07 08:50
おはようございます
日中はまだ暑さが残っていますが、夜は涼しくなってきたので、
煮込み料理が美味しくなってきますね。
まるごとキャベツでボリューム満点!
見た目も楽しめ、美味しそう~
Commented by cache2sweets at 2016-10-07 15:22
★めぐままさん
こんにちは~♪ おっしゃる通りで、昼間はまだ暑いですが夜は涼しいので、
そろそろ煮込み料理なんかが体が温まっていいですね(*´▽`)♪
ロールキャベツの様なものですが、たまには大きく作ると楽しいですね!
Commented at 2016-10-11 16:26 x
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented by cache2sweets at 2016-10-11 19:56
★鍵コメさん(2016-10-11 16:26)
こんばんは♪ こちらにまでコメントありがとうございます。
本日10月11日、15時06分にお返事させていただきましたが、届いておりますでしょうか?
先程、19時41分にもまたメールをお送りさせていただきましたのでご確認下さいませ。
どうぞよろしくお願い致します。
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