ストウブで♪ チキンと夏野菜のトマト煮込み

産直に行くと、朝採れの新鮮野菜がたくさん並んでいるので、ついつい買い込んでしまいます( *´艸`)クスッ♪
ズッキーニ(緑と黄色)、パプリカ(赤と黄色)、トマトを使って・・・
彩り豊かな鶏肉のトマト煮込みを作りました♪


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鶏肉は塩麹を揉み込んでいたので柔らか~い ♪( ´θ`)ノ
ズッキーニは以前は苦手だったのですが・・・今では大好きに。美味しいですね、食感が残ってる方がいい!
パプリカは肉厚で甘くて美味しいし・・・。
トマトはフレッシュなものと、水煮缶、ピューレも使いました。
たくさん作ったので、この後いろいろな料理にリメイクしていきまぁす(笑)


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コーンパン、白ワインとともに簡単ランチ・・・ごちそうさま♪


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暑い日は、ちょっとお昼寝・・・も大事ですね (*˘︶˘*).。.:*♡
あ~、しかし鯖男は後頭部もかわいい♥


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by cache2sweets | 2016-08-08 22:42 | 肉料理 | Trackback
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