staubブレイザーで 鰻の笹蒸しおこわ♪

長々と紹介してしまいました女子会メニューですが、いよいよ最終章です。
シメは鰻の笹蒸しおこわを作りました。
明日は土用の丑の日ですが、ちょっとフライング・・・1週間早く楽しみました。
明日も食べたいですけどね( *´艸`)クスッ♪


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米ともち米は1:1で、鰻のたれを混ぜて炊きます。
鰻はグリル等で少し焦げ目がつくくらいまで焼いておいたらいいかな~と思います。

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笹を2枚クロスさせ、真ん中にごはんを軽く握っておき、
短冊切りした薄焼き卵、カットした鰻の順にのせ、粉山椒をふり山椒の葉を添えます。

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笹で包んで上部をたこ糸で縛り、蒸し板をおいたstaubブレイザー(24cm)で蒸したらできあがり。

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ふわっと笹の香りが移った、美味しい鰻おこわになります。
大変、好評でした・・・喜んでいただけて良かったわぁヽ(´∀`)ノ


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毎日暑い日が続いていますが、こまめに水分補給して(塩分も!)
素敵な週末をお過ごし下さいね♪



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by cache2sweets | 2016-07-29 22:54 | 魚料理 | Trackback | Comments(14)
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Commented by ryuji_s1 at 2016-07-29 23:10 x
カシュカシュさん
今晩は
鰻の笹蒸しおこわ
オシャレで素敵なお料理ですね
丁寧な料理 素晴らしいです
うれしいレシピ
ありがとうございます。
うなぎおいしそうです
Commented by cache2sweets at 2016-07-29 23:41
★ryuji_s1さん
こんばんは♪ 鰻、美味しかったです。お客様にも好評で良かったです(*´▽`)♪
いつもコメントありがとうございます。
Commented by misya at 2016-07-29 23:57 x
カシュカシュちゃん~こんばんは♪
こんな時間にごめんね~眠ってたわ、やっと復活!(^^
ちょっと夜更かしが続いていて、さすがに今日はテレビ観ながら眠ってた。
おおお、土曜丑の日だね♪
うなぎ、カシュカシュちゃんの手にかかると、なんでもお洒落になるよね(^^
炊いて、そして蒸して!この一手間が美味しくさせますね(^^
本当美味しそうです♪
完璧なフルコースでしたね、お見事でした(^^

今日も暑かったね!鯖男くんは大丈夫かな?
いつも有難う~感謝でいっぱい。
素敵な週末を♪
Commented by cache2sweets at 2016-07-30 00:03
★misyaちゃん
こんばんは♪ 私も最近夜更かしが続いてね~、昨日は夜中に目が覚めちゃうし。
寝落ちすることもしばしばだわ。
そうそう、土用の丑の日だね、鰻でも食べて元気だそ~ d(´∀`○)ネッ!!
明日もね、やっぱり食べちゃうかも(笑)
鯖男はね元気だよ~、たくましく生きてるからね。
鯖男のことを考えていろいろ暑さ対策してるんだけど全部スルーされてるぅ(爆)
明日も暑くなりそう、熱中症気を付けてね。
いつもありがとう♥
Commented by misarin-1126 at 2016-07-30 07:15
おはようございます(^O^)/
鰻の笹蒸しおこわお洒落で美味しそうです^^
カシュカシュさんの魔法の手から作りだされますお料理やスィーツの数々♪
全て試食させて頂きたいほどお洒落で美味しそう(^-^)

鯖男君も幸せだぁ~^m^ クスクス ご家族の皆様は幸せ者ですね♡
Commented by cache2sweets at 2016-07-30 11:00
★misarinさん
こんにちは♪ ありがとうございます。
バタバタしてしまいましたが、今回の女子会も美味しく、楽しく過ごすことができました(*´▽`)♪
あはは・・・そうですね、お近くでしたらぜひぜひ試食のほうお願いしたいです(笑)
鯖男は気まぐれだから~。
Commented by peko_tin at 2016-07-30 18:19
カシュカシュさん、こんばんは〜♪
楽しく拝見していた女子会のメニューもこれで最後だと思うと名残惜しいっ(ノ_<)
しかし最後に相応しい一品の鰻の笹蒸しおこわ、こちらまで笹の葉と鰻の良い香りが漂ってきそうです♡
先ほど東北の温泉ホテルにチェックインしてこれから夕飯ですが、カシュカシュさんの鰻の笹蒸しおこわが登場してくれないかと半ば本気で願っておりますぅ(笑)
何度も言いますが、この女子会に招待されたご友人の方々が心底羨ましいです!
仲良しの皆さんと、楽しい時間を過ごせてよかったですねp(^_^)q
ではでは、引き続きステキな週末をお過ごし下さいね〜☆
Commented by cache2sweets at 2016-07-30 23:39
★peko_tinさん
こんばんは♪ 長々と続いた女子会メニューにお付き合いいただきありがとうございましたm(_ _)m
今回のメニューは結構好評でしたし、自分としても好きなものばかりでした(笑)
おぉぉ、東北入りしたのですね! そちら、気候はいかがですか? いいなぁ~、温泉。
明日のマラソン大会、頑張ってくださいね♪
暑いですので、くれぐれも水分補給(塩分も!)をこまめにして下さいね。
Commented by bayswater92 at 2016-07-31 04:18
こんばんは!アンです。
すっごーい!これ、食べたいです!!
読んでてよだれ出てきました。笑
笹に包んで、開けるときのワクワク感まで想像してしまいました。
美味しそう~。
Commented by cache2sweets at 2016-07-31 10:29
★アンさん
おはようございます。これね、すっごく好評でしたよ!
涎でちゃいましたか(笑)
確かに!作り手はどうなってるかもう知ってるけど、
食べるほうは、中身どうなってんだ?っていうわくわく感あるかもしれませんね(*´▽`)♪
嬉しいコメントありがとうございます。
Commented by kimagure-dog at 2016-08-01 16:14
こんにちは
ご馳走いっぱいの女子会!
こんなに沢山、美味しい物が登場したら、体重の事なんてもう忘れてしまいます。
どのお料理も、綺麗で美味しそう~
毎日でも、女子会とおっしゃる方が居られたでしょうね。
Commented by cache2sweets at 2016-08-01 16:31
★めぐままさん
こんにちは♪ そうですね~、今回の女子会は私も結構好きなメニューばかりでしたし、
喜んでいただけて良かったです(*´▽`)♪
美味しい♬って言ってもらえるとまた作ろう・・・って思いますもんね。
毎日は無理ですが・・・(笑)今月も開催する予定です。
Commented by 2005-1127 at 2016-08-01 18:01
こんばんは~^^
美味しいものがたくさんの女子会!
楽しいおしゃべりもして元気が出そうですね。
笹寿司のあの香りがたまりませんよね~
Commented by cache2sweets at 2016-08-01 19:49
★モンスーンさん
こんばんは♪ そうですね、今回の女子会メニューは私も好きなものばかりでしたし、
結構好評でしたので、良かったな~と思います(*´▽`)♪
そうそう!笹の香り、たまりませんよね(笑)
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