2016年 06月 11日
茄子とトマトのサンドでワンプレート & 掲載、感謝♪
こまめに水分補給しながら、元気に過ごしましょうね。
さて、いつだったかの朝食になりますが・・・
イングリッシュマフィンに茄子とトマトを挟んだサンドイッチ、
チーズ入りスクランブルエッグ、ピクルスのワンプレート♪
茄子は少しくたっとなるまで炒め煮?にしてトマトはさっと加熱して味付けし、
トーストしたイングリッシュマフィンにバターを塗って交互にはさんだら出来上がり。
野菜だけなのに満足感のあるサンドになりました(*´▽`)♪
暑いと酸味のあるものが美味しく感じて・・・
いつもなにかしらピクルスを作っています。 ピクルスのレシピはこちら→ ★
✿✿✿くらしのアンテナ✿✿✿
レシピブログさんのお料理にまつわる様々なトピックスを紹介する “くらしのアンテナ” というコーナーの、
『涼を感じる和スイーツ「わらびもち」をアレンジして楽しもう!』のなかで、
私の「抹茶のわらびもち」を掲載していただきました、ありがとうございます。
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ごろ~んとお昼寝・・・車庫占領中の鯖男さん♪
ではでは、素敵な週末を。
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